백반기행 통영 꼼장어구이 강예원 삼수갑산 주소 가는 길 지도

 

따스한 봄기운이 바다를 타고 전해지는 경남 통영의 맛을 찾아 떠난 TV조선 백반기행 290회에서는 밝고 유쾌한 매력의 배우 강예원 씨가 동행해 남도의 깊은 풍미를 만끽했습니다. 화려한 해산물 사이에서도 유독 시선을 강탈한 곳은 골목 어귀에서부터 짙은 불향을 풍기며 식객들의 발길을 멈추게 한 삼수갑산이었습니다. 붉게 달아오른 연탄불 위에서 타닥타닥 익어가는 꼼장어는 그 비주얼만으로도 군침을 삼키게 만들었는데요. 오랜 세월 동안 통영 사람들의 고단함을 달래주던 추억의 맛과 바다의 생명력이 어우러진 연탄불꼼장어구이의 매력 속으로 함께 떠나보겠습니다.

 

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삼수갑산 위치 및 방문 정보

• 상호명: 삼수갑산
• 주소: 경남 통영시 안개로 19
• 연락처: 055-644-4339
• 영업시간: 16:00 ~ 23:00
• 휴무일: 매주 화요일 정기휴무
• 주차: 전용 주차장이 마련되어 있지 않아 인근 유료 및 공영주차장, 혹은 골목 주차 공간을 이용하셔야 합니다.

삼수갑산 경남 통영시 안개로 19

삼수갑산 메뉴 및 가격 안내

• 곰장어 소금구이: 소 50,000원 / 중 60,000원 / 대 70,000원
• 곰장어 양념구이: 소 50,000원 / 중 60,000원 / 대 70,000원
• 곰장어 수육: 소 50,000원 / 중 60,000원 / 대 70,000원

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백반기행이 반한 연탄불꼼장어구이 맛의 비결

삼수갑산의 연탄불꼼장어구이가 오랜 세월 사랑받는 가장 큰 이유는 통영에서 손꼽히는 신선한 산곰장어 원물과 노포 특유의 굽기 노하우에 있습니다. 특히 이곳은 일반적인 꼼장어집과 달리 껍질을 벗기지 않고 통째로 구워내는 방식을 고수하여 한 차원 높은 고소함을 완성합니다.

 

연탄불 앞에서 쉴 새 없이 손을 움직여 타지 않게 은근한 불맛을 입히는 주인의 정성이 들어가 속살의 풍부한 육즙이 겉으로 빠져나가지 않고 그대로 보존됩니다. 방송에서 허영만 선생님과 강예원 씨 역시 첫 입부터 퍼지는 은은한 불향과 함께 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 쫄깃한 식감의 정수에 연신 감탄을 아끼지 않았습니다. 자극적이지 않으면서도 해산물 본연의 담백한 맛을 돋보이게 하는 내공이 바로 이 집만의 오랜 비결입니다.

 

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방송 방영 이후 전국 각지에서 찾아오는 여행객과 단골손님이 몰려 저녁 피크 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 특히 당일 들여오는 신선한 생물 꼼장어를 취급하는 특성상 늦은 밤 방문 시 재료가 조기 소진될 가능성이 있으니, 방문 전 미리 전화를 통해 확인하시거나 오픈 시간인 오후 4시 전후로 여유 있게 방문하시는 것을 추천해 드립니다. 통영 여행길에서 진한 바다 내음과 정겨운 연탄불의 낭만을 가득 느껴보시길 바랍니다.

 

전국 방방곡곡 숨겨진 식객 허영만의 백반기행 맛집 지도가 더 궁금하시다면 하단 링크를 통해 다양한 방송 식당 정보를 상세히 살펴보실 수 있습니다.

 

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