백반기행 원주 감자옹심이 서예지 또박이옹심이칼국수 주소 연락처

 

정겨운 산천과 맑은 공기가 반겨주는 강원도 원주에서 진짜 토속의 맛을 만나는 순간은 여행자에게 큰 설렘을 줍니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 289회에서는 배우 서예지와 함께하는 '원더풀 원주 밥상' 편이 방송되어 큰 화제를 모았습니다. 이번 회차에서 두 식객의 발걸음을 멈추게 한 주인공은 지정면에 자리한 또박이옹심이칼국수입니다. 갓 부쳐내어 고소한 기름 향이 진동하는 감자전과 옹골차게 빚어낸 순옹심이는 화면 너머로도 쫄깃한 식감과 따스한 온기를 고스란히 전해주었습니다. 강원도 감자 본연의 담백함을 고스란히 살려낸 정성 어린 한 상 차림이 전국의 식도락가들에게 진한 울림을 남겼습니다.

 

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또박이옹심이칼국수 위치 및 방문 정보

• 상호명: 또박이옹심이칼국수
• 주소: 강원 원주시 지정면 조엄로 215
• 연락처: 0507-1325-0095
• 영업시간: 동절기 (11월~4월) 10:30~20:00 / 하절기 (5월~10월) 10:30~21:00
• 정기휴무: 매달 1번째, 3번째 월요일
• 주차 여부: 매장 전면 및 인근 전용 주차 공간 이용 가능

또박이옹심이칼국수 강원특별자치도 원주시 지정면 조엄로 215

또박이옹심이칼국수 메뉴 및 가격 안내

• 순옹심이: 13,000원
• 감자전: 13,000원
• 크림옹심이: 20,000원
• 옹심이메밀칼국수: 11,000원
• 메밀전병: 10,000원

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백반기행이 반한 순옹심이&감자전 맛의 비결

이곳이 많은 이들에게 사랑받는 가장 큰 비결은 신선한 생감자를 아낌없이 사용하여 본연의 질감을 그대로 살려낸 손맛에 있습니다.

순옹심이는 감자 전분만 섞어 굳힌 방식이 아니라, 감자를 직접 갈아 물기를 짜내고 가라앉힌 앙금을 정성껏 반죽하여 특유의 서걱거리면서도 차진 찰기가 일품입니다. 한 입 베어 물면 쫀득쫀득한 탄력 뒤로 은은한 감자의 단맛이 입안 가득 퍼지며, 메밀과 들깨 베이스의 걸쭉하고 구수한 육수가 옹심이 사이사이에 스며들어 깊은 여운을 남깁니다.

 

함께 곁들이는 감자전 역시 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 균형을 완벽하게 맞추어 냈습니다. 얇게 부쳐내어 감자 자체의 담백한 고소함을 극대화하였으며, 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있습니다. 방송에서도 허영만 선생님과 서예지 씨가 연신 감탄을 쏟아낼 만큼, 투박한 강원도 토속 음식을 정갈하고 세련된 미식의 경지로 끌어올렸다는 평가를 받았습니다.

 

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방송 방영 이후 많은 분들이 몰리면서 주말 점심시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 특히 옹심이 반죽과 감자 재료는 당일 소진 시 조기 마감될 가능성이 있으니, 여유 있는 식사를 원하신다면 이른 점심이나 브레이크 타임 직후를 노려 방문하시는 것을 권장합니다. 정기휴무일인 첫째, 셋째 주 월요일도 미리 확인하셔서 헛걸음하지 않으시길 바랍니다. 쌀쌀한 날씨에 속을 따뜻하게 채워주는 강원도의 푸근한 손맛을 직접 느껴보시길 바랍니다.

 

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