백반기행 용인 칼만둣국 옥주현 상갈분식 매장 정보 연락처 주소

 

철저한 자기관리와 폭발적인 가창력으로 사랑받는 뮤지컬 디바 옥주현이 식객 허영만과 함께 용인의 정겨운 골목을 찾았습니다. 화려한 미식 대신 선택한 곳은 이른 새벽 골목길을 고소한 육수 향으로 채우는 소박한 노포, 상갈분식입니다. 이 집의 시그니처인 칼만둣국은 멸치 베이스의 깊고 담백한 국물에 직접 반죽해 썰어낸 쫄깃한 면발, 그리고 아삭한 김치 속이 꽉 찬 손만두가 한데 어우러져 투박하지만 깊은 온기를 전합니다. 여름철 입맛을 돋우는 콩국수까지 곁들여지며 두 식객의 감탄을 자아냈는데요, 세월이 흘러도 변치 않는 넉넉한 인심과 손맛이 고스란히 담긴 용인의 숨은 밥상을 지금부터 자세히 소개해 드립니다.

 

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상갈분식 위치 및 방문 정보

• 상호명: 상갈분식
• 주소: 경기 용인시 기흥구 금화로108번길 34
• 연락처: 031-283-5400
• 영업시간: 06:00 ~ 15:00 (라스트오더 14:40) / 매주 일요일 정기 휴무
• 주차 여부: 주택 골목 내 위치하여 전용 주차장이 협소하므로 인근 공영주차장 또는 대중교통 이용을 권장합니다.

상갈분식 경기 용인시 기흥구 금화로108번길 34

상갈분식 메뉴 및 가격 안내

• 칼만둣국: 7,000원
• 칼국수: 7,000원
• 만둣국: 7,000원
• 계절 메뉴(콩국수): 하절기 판매

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백반기행이 반한 칼만둣국 & 콩국수 맛의 비결

상갈분식의 칼만둣국이 오랜 세월 변함없이 사랑받는 이유는 첫 숟가락에서 느껴지는 맑고 깊은 육수에 있습니다. 멸치와 다시마를 진하게 우려내어 텁텁하지 않고 개운한 끝맛을 자랑하며, 여기에 손으로 직접 빚은 김치만두가 국물에 감칠맛을 더합니다.

 

얇고 차진 피 속에 아삭하게 씹히는 김치와 두부 소가 조화롭게 어우러진 만두는 담백한 국물과 환상의 호흡을 보여줍니다. 면발 또한 투박하게 썰어내어 씹는 맛이 살아있으며, 알맞게 익은 겉절이 김치를 곁들이면 그 풍미가 배가됩니다.

 

여름철에 선보이는 콩국수 역시 진하고 고소하게 갈아낸 콩물 덕분에 자극적이지 않으면서도 속을 편안하고 든든하게 채워주는 별미로 손꼽힙니다.

 

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이곳은 아침 일찍 문을 열고 오후 3시까지만 운영하는 전형적인 아침 점심 위주의 식당입니다. 방송 방영 이후 점심시간대에는 웨이팅이 길어질 수 있으며, 매일 일정량의 만두를 빚어 판매하기 때문에 재료 소진 시 조기 마감될 가능성이 높습니다. 여유로운 식사를 원하신다면 오전 이른 시간이나 점심 피크를 피한 방문을 추천드립니다.

 

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