바다의 노래가 울려 퍼지는 전남 고흥에서 진짜 남도의 숨은 진미를 만났습니다. 식객 허영만의 백반기행 267회 고흥 오페라 바다 밥상 편에서는 바다의 생명력을 가득 품은 든든한 한 상이 소개되어 큰 화제를 모았습니다. 시선을 사로잡은 주인공은 고흥읍 골목 안에 자리 잡은 정가식당의 장어탕으로, 보는 이들의 입맛을 절로 돋우었습니다. 갓 잡아 올린 듯 싱싱한 붕장어를 아낌없이 넣어 끓여낸 뚝배기는 여행객들의 피로를 말끔히 씻어주는 남도 특유의 온정을 그대로 전합니다. 소박하면서도 품격 있는 남도의 맛이 궁금하셨다면 이번 여정의 중심이었던 이곳의 이야기를 자세히 전해드립니다.
정가식당 위치 및 방문 정보
- 상호명: 정가식당
- 주소: 전남 고흥군 고흥읍 여산당촌길 37-4 1층
- 연락처: 061-834-5959
- 영업시간: 매일 11:30-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 일요일은 14:00까지 운영)
- 주차 여부: 식당 인근 골목 및 지정 구역 주차 가능 (방문 전 매장 문의 권장)
- 특이사항: 2인 이상 예약제로 운영되므로 방문 전 유선 예약 필수
정가식당 메뉴 및 가격 안내
- 장어탕: 20,000원
- 붕장어구이: 소 100,000원 / 중 120,000원 / 대 150,000원
- 서대회: 중 50,000원 / 대 60,000원
백반기행이 반한 장어탕 맛의 비결
고흥 앞바다의 조류를 이겨낸 싱싱한 붕장어를 사용하여 잡내 없이 맑고 개운하게 끓여내는 것이 이곳만의 가장 큰 강점입니다. 흔히 떠올리는 텁텁하거나 자극적인 양념 맛 대신, 장어 뼈를 오랜 시간 뭉근하게 우려낸 육수에 구수한 된장과 시원한 채소가 조화롭게 스며들어 있습니다.
두툼하게 토막 낸 장어 살코기는 숟가락으로 살짝 건져 올려도 결이 부드럽게 풀리며, 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 극상의 담백함을 자랑합니다. 방송에서 허영만 식객과 게스트 역시 국물을 들이켜자마자 속이 확 풀린다며 찬사를 아끼지 않았던 이유가 고스란히 느껴집니다. 화려한 기교 없이 신선한 원물과 정성 어린 손맛만으로 빚어낸 묵직한 내공이 돋보입니다.
정가식당은 당일 준비되는 식재료의 신선도를 지키기 위해 2인 이상 예약제로 운영되고 있습니다. 방송 방영 이후 문의가 많아지고 있으므로 여행 일정이 잡히는 대로 서둘러 유선 예약을 완료하시는 것을 추천합니다. 특히 일요일은 점심 영업 위주로 조기 마감되며, 신선한 장어 재료가 소진되면 주문이 어려울 수 있으니 브레이크 타임 직후나 이른 시간대를 노려보시길 바랍니다. 정갈한 남도의 손맛과 함께 든든한 하루를 채워보세요.
전국 각지의 숨은 별미를 찾아 떠나는 백반기행의 또 다른 추천 명소들이 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 더 풍성한 미식 여행 정보를 만나보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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