백반기행 홍천 두부조림 김보연 연봉손두부 메뉴 구성 가격 예약

 

추운 계절의 정취를 가득 품은 강원도 홍천에서 소박하지만 깊은 울림을 주는 겨울 밥상이 소개되었습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 홍천 편에서는 배우 김보연과 함께 오랜 세월 한결같은 손맛을 지켜온 연봉손두부를 찾았습니다. 흔하게 접할 수 있는 두부 요리이지만, 대량 생산 대신 하루에 단 한 판만 정성으로 빚어낸 두부는 격이 다른 고소함을 선사합니다. 양념이 자작하게 배어든 칼칼한 두부조림과 알찬 세트 구성은 방송을 지켜보는 내내 입맛을 다시게 만들었습니다. 정직한 재료와 정성이 만들어내는 깊은 손맛의 세계로 함께 떠나보겠습니다.

 

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연봉손두부 위치 및 방문 정보

• 상호명: 연봉손두부
• 주소: 강원 홍천군 연봉로9길 12
• 연락처: 0507-1355-2235
• 영업시간: 11:00 ~ 22:00
• 주차 여부: 매장 주변 골목 및 인근 공영 공간 주차 가능

연봉손두부 강원특별자치도 홍천군 홍천읍 연봉로9길 12

연봉손두부 메뉴 및 가격 안내

• 2인 세트: 33,000원 (전골 + 구이 + 제육 + 순두부 또는 비지장)
• 3인 세트: 50,000원 (전골 + 구이 + 제육 + 순두부 또는 비지장)
• 4인 세트: 70,000원 (전골 + 구이 + 제육 + 순두부 또는 비지장 + 모두부)
• 특징: 매일 정해진 수량인 하루 한 판의 두부만 생산하여 정성껏 차려냅니다.

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백반기행이 반한 두부조림 맛의 비결

이 집 두부조림의 핵심은 무엇보다 신선하고 밀도 높은 수제 두부에 있습니다. 매일 새벽 정성을 다해 콩을 갈고 걸러내 하루에 딱 한 판만 완성하는 두부는 겉은 탄탄하면서도 속은 한없이 부드러운 독보적인 질감을 자랑합니다.

 

여기에 투박한 듯 깊은 감칠맛을 내는 특제 양념장이 두부 속까지 은은하게 스며들어 씹을수록 콩 본연의 고소한 풍미와 칼칼한 양념이 완벽한 조화를 이룹니다. 식객 허영만 화백과 게스트 김보연 씨 역시 인위적인 조미료 맛이 아닌, 오랜 세월 다져진 정직한 손맛과 신선한 콩의 진한 향에 연신 감탄을 아끼지 않았습니다. 자작한 국물과 함께 밥 위에 얹어 비벼 먹는 그 맛은 잊을 수 없는 겨울철 밥도둑의 진수를 보여줍니다.

 

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연봉손두부는 하루에 단 한 판만 두부를 생산하는 만큼 늦은 시간에 방문하시면 재료가 소진되어 조기 마감될 수 있습니다. 방송 직후에는 많은 분들이 몰릴 수 있으므로 가급적 점심시간이나 이른 저녁 시간대에 여유 있게 찾아가시는 것을 권장합니다. 정성 가득한 따뜻한 한 끼로 추운 날씨에 든든한 온기를 채워보시길 바랍니다.

 

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