TV조선 식객 허영만의 백반기행 296회 방송에서는 가수 김용빈과 손빈아가 함께하여 고향의 맛과 정을 만끽하는 금의환향 밥상 편이 소개되었습니다. 물 맑고 산 좋은 경남 하동의 정취 속에서 두 식객의 발길을 사로잡은 주인공은 바로 섬진강의 참맛을 지켜오고 있는 식당 하옹이었습니다.
이곳에서 선보인 재첩참게가리장정식은 하동 지역민들의 지혜와 손맛이 깃든 전통 보양식으로, 진하게 우려낸 참게 국물에 고소한 곡물가루를 풀고 싱싱한 재첩을 듬뿍 넣어 끓여내는 남다른 풍미를 자랑합니다. 방송 내내 두 가수가 감탄을 금치 못했던 섬진강 향토 밥상의 매력을 지금부터 상세히 전해드리겠습니다.
하옹 위치 및 방문 정보
매장 방문을 계획 중이신 분들을 위해 기본 운영 정보를 안내해 드립니다. 점심 위주로 운영되는 곳인 만큼 방문 시간대를 미리 확인하시는 것이 좋습니다.
- 상호명: 하옹
- 주소: 경남 하동군 하동읍 섬진강대로 2578
- 연락처: 055-882-3457
- 영업시간: 매일 10:00 - 15:00 (마지막 주문 14:30)
- 주차 여부: 매장 전용 및 인근 주차 가능
- 특이사항: 저녁 시간대는 일반 영업을 하지 않으며 단체 예약 손님에 한해서만 운영됩니다.
하옹 메뉴 및 가격 안내
섬진강의 명물인 재첩과 참게를 취향에 따라 다채롭게 즐길 수 있는 대표 차림표입니다.
- 재첩참게가리장정식: 30,000원
- 재첩모듬정식: 23,000원
- 참게가리장: (소) 35,000원 / (중) 45,000원 / (대) 55,000원 / (특대) 65,000원
백반기행이 반한 재첩참게가리장정식 맛의 비결
가리장은 곡물가루를 뜻하는 경상도 방언으로, 각종 잡곡과 들깨 등을 곱게 갈아 넣고 걸쭉하게 끓여내는 하동의 전통 토속 음식입니다.
하옹의 재첩참게가리장정식은 껍질째 곱게 갈아 넣거나 진하게 우려낸 섬진강 참게의 깊은 감칠맛이 베이스를 이루며, 씹을수록 달큰하고 쫄깃한 재첩 살이 풍성하게 어우러집니다. 한 숟가락 떠먹는 순간 입안 가득 퍼지는 극상의 고소함과 묵직한 국물은 자극적이지 않으면서도 속을 편안하고 든든하게 채워줍니다.
식객 허영만 선생님과 게스트 김용빈, 손빈아 역시 투박하면서도 깊은 울림을 주는 남도 노포의 정성에 연신 칭찬을 아끼지 않았던 진짜배기 로컬 보양식입니다.
하옹은 점심 영업시간이 15시까지로 비교적 짧고, 라스트오더가 14시 30분으로 빠른 편입니다. 방송 직후에는 전국 각지에서 찾아오는 분들로 인해 웨이팅이 발생하거나 재료가 조기 소진될 수 있으니 가급적 오전 이른 시간대에 방문하시는 것을 권장합니다. 저녁 식사는 단체 예약에 한해서만 진행되므로 방문 전 매장에 전화로 문의해 보시는 것이 안전합니다. 섬진강의 시원한 바람과 함께 하동 전통의 깊은 맛을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.
백반기행에 방영된 전국 방방곡곡의 또 다른 숨은 맛집 리스트가 궁금하시다면 아래 정리해 둔 페이지를 통해 편리하게 살펴보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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