푸른 물결이 일렁이는 춘천호 자락에 숨겨진 이색적인 미식 공간이 방송을 타며 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 식객 허영만의 백반기행 297회 춘천 편에서는 가수 겸 배우 육성재가 함께해 입안 가득 감동을 전하는 특별한 한 끼를 맛보았는데요. 친숙한 토종 식재료인 메기를 활용해 바비큐와 스튜라는 서양식 조리법을 입힌 캣피시 요리가 등장해 안방극장의 침샘을 강하게 자극했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워낸 구이와 진하고 얼큰하게 끓여낸 스튜, 여기에 갓 지은 나물밥까지 어우러져 전통과 현대가 절묘하게 만난 이 집만의 요리 세계를 생생하게 안내해 드립니다.
춘천호 메기구이와 매운탕 위치 및 방문 정보
- 상호명: 춘천호 메기구이와 매운탕
- 주소: 강원 춘천시 사북면 춘화로 350-14
- 연락처: 010-9282-4904
- 영업시간: 11:00 ~ 15:00 (라스트오더 및 점심 위주 운영)
- 정기휴무: 매주 월요일
- 주차 여부: 매장 전용 주차 공간 이용 가능
춘천호 메기구이와 매운탕 메뉴 및 가격 안내
- 캣피시(메기)바비큐 + 스튜 (소): 40,000원
- 캣피시(메기)바비큐 + 스튜 (중소): 50,000원
- 캣피시(메기)바비큐 + 스튜 (중): 60,000원
- 캣피시(메기)바비큐 + 스튜 (대): 70,000원
백반기행이 반한 캣피시바비큐와스튜&나물밥 맛의 비결
민물고기 특유의 흙내나 잡내를 완벽하게 잡아내고 고소한 풍미만을 극대화한 것이 이 집 요리의 가장 큰 비결입니다. 겉면은 노릇노릇하고 바삭하게 구워내면서도 두툼한 메기 속살은 수분을 가득 머금어 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 식감을 자랑합니다.
함께 곁들여지는 스튜는 진하게 우러난 육수에 각종 채소와 특제 양념이 더해져 칼칼하면서도 깊은 감칠맛을 선사합니다. 여기에 은은한 산야초 향이 살아있는 나물밥을 함께 비벼 먹으면 남녀노소 누구나 부담 없이 메기 요리의 진수를 만끽할 수 있어 식객 허영만 선생님과 게스트의 찬사가 쏟아졌습니다.
영업시간이 오전 11시부터 오후 3시까지로 하루 4시간 점심시간 위주로만 비교적 짧게 운영되는 곳입니다. 방송 이후 전국에서 찾아오는 방문객으로 인해 조기 재료 소진이 발생할 수 있으니, 주말이나 휴일에는 이른 점심시간에 맞춰 방문하시거나 출발 전 전화 문의를 권장합니다. 호반의 정취와 함께 색다른 민물고기 미식을 즐기며 여유로운 하루를 보내보시길 바랍니다.
전국 각지의 숨은 노포와 다채로운 방송 출연 맛집 소식이 더 궁금하시다면 하단 페이지를 통해 추가 정보를 편리하게 살펴보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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