백반기행 보은 10첩 밥상 고깃집 정일우 운영정육점 가게 위치 연락처

 

맛있는 음식이 있는 곳이라면 전국 방방곡곡을 찾아가는 식객 허영만의 백반기행 299회에서는 매력적인 배우 정일우와 함께 충북 보은의 숨은 밥상을 찾아 나섰습니다. 수려한 자연을 품은 보은에서 두 식객의 발걸음을 멈추게 한 곳은 바로 골목 안쪽에 자리 잡은 운영정육점입니다. 정육점과 식당을 함께 운영하여 남다른 신선도를 자랑하는 고기한판 구이와 함께, 구수한 냄새만으로도 식욕을 자극하는 전통 청국장이 완벽한 조화를 이루며 감탄을 자아냈습니다. 소박하지만 깊은 내공이 깃든 보은의 로컬 밥상 이야기를 지금부터 만나보시길 바랍니다.

 

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운영정육점 위치 및 방문 정보

• 상호명: 운영정육점
• 주소: 충북 보은군 보은읍 삼산남로 42
• 연락처: 043-544-2014
• 영업시간: 11:00 ~ 20:00 (브레이크 타임 14:00 ~ 16:00)
• 주차 여부: 인근 공영주차장 및 골목 주차 가능

운영정육점 충북 보은군 보은읍 삼산남로 42

운영정육점 메뉴 및 가격 안내

• 모둠한판: 59,000원
• 청국장: 2,000원

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백반기행이 반한 고기한판&청국장 맛의 비결

정육식당의 가장 큰 매력은 유통 과정을 줄여 최상의 신선도를 유지한 고기를 바로 맛볼 수 있다는 점입니다. 불판 위에서 노릇하게 익어가는 모둠한판은 씹을수록 터져 나오는 고소한 육즙과 부드러운 식감이 일품으로, 고기 본연의 풍미를 온전히 살려냈습니다.

 

여기에 곁들여지는 2,000원의 행복, 청국장은 뚝배기 가득 콩 알갱이가 살아있어 쿰쿰함 없이 깊고 구수한 감칠맛을 자랑합니다. 잘 익은 고기 한 점을 곁들여 먹고 난 뒤 밥 위에 청국장을 듬뿍 얹어 비벼 먹는 조합은 허영만 화백과 정일우 배우의 숟가락질을 멈추지 못하게 만든 결정적인 비결이었습니다.

 

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방송 방영 이후 많은 분들이 찾아주시는 만큼, 주말이나 식사 피크 시간대에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 특히 오후 2시부터 4시까지는 브레이크 타임이므로 방문 전 시간을 꼭 확인하시길 권장합니다. 당일 준비된 신선한 고기 수량에 따라 조기 마감될 가능성도 있으니 여유 있는 시간대에 방문하셔서 정겨운 보은의 손맛을 편안하게 즐겨보시길 바랍니다.

 

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