백반기행 원주 돼지고기수육 서예지 매지리대추나무막국수 매장 주소 지도

 

주말 저녁 안방극장을 훈훈하게 물들이는 TV조선 식객 허영만의 백반기행 289회 방송에서는 배우 서예지가 게스트로 동행해 다채로운 매력의 원주 밥상을 만끽했습니다. 푸근한 산세와 정겨운 정취가 머무는 원주에서 두 식객의 발길을 단숨에 사로잡은 곳은 시골 외가댁에 온 듯 정감이 넘치는 매지리대추나무막국수였습니다. 갓 삶아져 나와 온기가 가득한 촉촉한 수육 한 점에 살얼음 동동 띄운 시원한 물막국수 육수를 들이켜는 순간, 소박하면서도 깊은 울림을 주는 강원도 토속의 맛이 그대로 전해졌습니다. 과하지 않은 양념 속에서 재료 본연의 담백함을 이끌어내며 오랜 시간 입소문을 타온 비결이 화면 너머로도 고스란히 느껴져 여행자들의 발걸음을 설레게 합니다.

 

---

매지리대추나무막국수 위치 및 방문 정보

• 상호명: 매지리대추나무막국수
• 주소: 강원 원주시 흥업면 미촌길 7 (흥업면 매지리)
• 전화번호: 033-763-6188
• 영업시간: 매일 11:20 ~ 17:00
• 주차 안내: 매장 주변 및 인근 골목 공간 이용 가능 (방문 전 유선 문의 권장)

대추나무막국수 강원특별자치도 원주시 흥업면 미촌길 9

매지리대추나무막국수 메뉴 및 가격 안내

• 수육: 20,000원
• 무침 수육: 25,000원
• 물막국수: 8,000원
• 비빔막국수: 9,000원
• 감자전: 7,000원

---

백반기행이 반한 수육과 물막국수 맛의 비결

이 집의 가장 큰 매력은 기교를 부리지 않고 기본을 충실히 지킨 조리법에서 비롯됩니다. 방송에서 허영만 화백과 게스트의 감탄을 자아낸 수육은 고기 특유의 잡내를 말끔하게 잡아내어 돼지고기 본연의 고소한 풍미와 부드러운 육질이 돋보입니다. 비계와 살코기가 균형을 이루어 퍽퍽하지 않고 촉촉한 식감을 자랑하며, 함께 곁들이는 장류나 쌈채소와의 어우러짐이 훌륭합니다.

 

수육과 최고의 궁합을 이루는 물막국수 역시 메밀가루를 정성껏 반죽해 뽑아내어 메밀 특유의 은은한 향미와 투박하면서도 차진 면발의 결이 살아있습니다. 여기에 자극적이거나 달지 않고 맑고 개운하게 빚어낸 육수가 더해져 마지막 한 모금까지 질리지 않고 깔끔하게 마실 수 있습니다. 소박한 재료들로 가장 완성도 높은 감칠맛을 완성해낸 강원도 노포의 내공이 고스란히 담겨 있는 한 그릇입니다.

 

---

매지리대추나무막국수는 영업시간이 오전 11시 20분부터 오후 5시까지로 비교적 짧은 편입니다. 특히 방송 방영 직후에는 주말뿐만 아니라 평일 점심 시간대에도 많은 손님이 몰려 대기 시간이 발생할 수 있으며, 당일 준비한 메밀 반죽이나 수육 재료가 조기에 소진될 수 있습니다. 여유롭고 편안한 식사를 원하신다면 오픈 시간에 맞추어 방문하시거나 점심 피크 타임을 피해 일찍 발걸음하시는 것을 추천드립니다. 원주 여행길에 정겨운 손맛을 느끼고 싶으신 분들에게 기분 좋은 한 끼가 되어줄 것입니다.

 

이번 회차에 등장한 식당 외에도 전국 각지의 보석 같은 백반기행 맛집 정보들을 모아 정리해 두었으니, 다음 여행 계획을 세우실 때 편안하게 둘러보시길 바랍니다.

 

TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리