백반기행 시흥 직화두루치기찌개 홍현희 곤봉식객 메뉴 구성 가격 연락처

 

매주 정겨운 골목길과 진솔한 밥상을 전하는 식객 허영만의 백반기행 269회에서는 에너지 넘치는 방송인 홍현희 씨와 함께 경기도 시흥을 찾았습니다. 이날 방송에서 허영만 화백과 게스트의 감탄을 자아내며 시청자들의 침샘을 제대로 자극한 곳이 바로 시흥 대은로에 위치한 곤봉식객입니다.

 

화려한 기교 대신 정성 어린 손맛과 특유의 직화 불향을 담아낸 두루치기 찌개는 보는 내내 군침을 돌게 만들었습니다. 신선한 고기와 감칠맛 넘치는 양념, 그리고 자작한 국물이 어우러져 한 끼 식사는 물론 든든한 보양식으로도 손색없는 매력을 보여주었습니다.

 

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곤봉식객 위치 및 방문 정보

• 상호명: 곤봉식객
• 주소: 경기 시흥시 대은로 13 1층
• 연락처: 031-317-3634
• 영업시간: 매일 10:00 - 22:00 (마지막 주문 가능 시간 21:30)
• 주차 여부: 매장 인근 공영주차장 및 주변 골목 주차 가능 (방문 전 매장 문의 권장)

곤봉식객 경기 시흥시 대은로 13

곤봉식객 메뉴 및 가격 안내

• 직화두루치기찌개 세트
• 2인: 28,000원
• 3인: 40,000원
• 4인: 50,000원

• 돼지두루치기찌개
• 1인: 12,000원
• 2인: 22,000원
• 3인: 33,000원
• 4인: 44,000원

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백반기행이 반한 직화두루치기찌개 맛의 비결

곤봉식객의 대표 메뉴인 직화두루치기찌개는 냄비에 재료를 넣고 단순히 끓여내는 일반적인 찌개와는 출발선부터 완전히 다른 요리입니다. 센 불 위에서 빠르게 볶아내어 고기 겉면에 은은하면서도 묵직한 불향을 코팅하듯 입혀내는 것이 핵심입니다. 육즙을 꽉 가둔 채 조리된 돼지고기는 씹을수록 고소한 풍미를 전해주며 누린내 없이 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다.

 

여기에 비법 양념장과 잘 익은 김치, 그리고 각종 채소가 더해져 끓여지면서 시간이 지날수록 국물 맛이 한층 더 깊어집니다. 찌개 특유의 얼큰하고 개운한 맛에 기분 좋은 직화 향이 자연스럽게 배어들어, 식사를 마칠 때까지 숟가락을 내려놓기 힘들게 만듭니다. 허영만 선생님과 홍현희 씨 역시 밥 한 공기를 순식간에 비워내며 연신 칭찬을 아끼지 않았던 이유를 충분히 실감할 수 있는 훌륭한 조화입니다.

 

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방송에 소개된 이후 점심이나 저녁 피크 시간대에는 대기 줄이 길어질 수 있습니다. 특히 직화 조리 특성상 주문이 몰릴 경우 대기 시간이 다소 발생할 수 있으니, 여유로운 식사를 원하신다면 식사 시간보다 조금 이르거나 늦은 시간대에 방문하시는 것을 추천합니다. 당일 준비된 신선한 재료가 소진되면 조기 마감될 가능성도 있으므로 늦은 저녁 방문 시에는 미리 전화를 통해 확인 후 찾아가시면 좋습니다.

 

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