백반기행 서울 노원 청국장 유선 제일콩집 주소 전화 영업시간

 

소박하지만 기품 있는 밥상 위에서 펼쳐지는 진정한 웰빙의 맛을 느껴보신 적이 있으신가요? 식객 허영만의 백반기행 324회 유선의 웰빙 콩 밥상 편에서는 우리 콩이 가진 무한한 가능성과 진한 풍미를 담아내는 특별한 공간이 소개되었습니다. 세월의 흔적을 간직한 이곳은 볏짚을 활용해 전통 방식으로 발효시킨 청국장과 입안에서 부드럽게 감기는 콩탕으로 식객들의 탄성을 자아냈습니다. 자극적인 양념 대신 콩 자체의 고소함과 정성스러운 손맛으로 승부하는 식당의 매력은 방송 내내 보는 이들의 침샘을 자극했습니다. 쌀쌀한 날씨에 마음까지 따뜻하게 채워주는 소중한 한 끼를 찾아 많은 분들의 발길이 이어지고 있습니다.

 

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제일콩집 위치 및 방문 정보

• 상호명: 제일콩집
• 주소: 서울 노원구 동일로174길 37-8
• 연락처: 02-972-7016
• 영업시간: 10:00 - 21:00
• 주차 여부: 방문 전 매장 문의 권장

제일콩집 서울 노원구 동일로174길 37-8

제일콩집 메뉴 및 가격 안내

• 청국장: 13,000원
• 콩탕: 13,000원
• 순두부: 13,000원
• 손두부: 15,000원

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백반기행이 반한 볏짚청국장&콩탕 맛의 비결

이곳의 대표 메뉴인 볏짚청국장은 전통 방식을 그대로 고수하여 띄워내는 것이 가장 큰 특징입니다. 볏짚에서 자연스럽게 발생하는 유익균을 활용해 콩을 발효시킴으로써 특유의 거북한 냄새는 줄이고 콩 본연의 깊고 구수한 풍미를 극대화했습니다. 뚝배기에서 보글보글 끓어오르는 청국장 한 숟가락을 뜨면 큼직하고 탱글탱글하게 살아있는 콩알들이 입안에서 부드럽게 씹히며 인위적이지 않은 담백함을 선사합니다.

 

함께 사랑받는 콩탕 역시 남다른 정성이 들어간 별미입니다. 맷돌로 정성껏 갈아낸 듯 입자가 고우면서도 구수한 질감이 살아있어 한 입 삼키는 순간 온몸이 따뜻해지는 기분을 느끼게 합니다. 자극적이지 않으면서도 자꾸만 손이 가는 깊은 감칠맛은 식객 허영만 선생님과 게스트 유선 씨의 입맛을 완벽하게 사로잡았습니다. 오랜 시간 쌓아온 노포의 고집과 정성이 만들어낸 웰빙 밥상의 진수를 느낄 수 있습니다.

 

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방송에 소개된 이후 주말이나 피크 타임에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 콩 요리의 특성상 신선한 재료 소진 시 조기 마감될 가능성이 있으므로, 여유로운 식사를 원하신다면 오픈 직후나 점심시간을 조금 피해서 방문하시는 것을 추천해 드립니다. 추운 날씨에 따스하고 진한 콩 요리로 건강한 한 끼를 챙겨보시길 바랍니다.

 

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