TV조선 식객 허영만의 백반기행 325회에서는 배우 이성재와 함께 제주의 숨은 별미를 찾아 떠났습니다. 수많은 제주 먹거리 중에서도 단연 눈길을 사로잡은 곳은 제주의 진한 손맛을 간직한 백마가든이었습니다. 평소 접하기 어려운 신선한 말육회와 말 생고기, 그리고 노릇하게 구워내는 특수부위구이까지 차려진 상차림은 보는 것만으로도 감탄을 자아냈습니다. 붉은 빛깔이 선명한 생고기의 진한 풍미와 입안에서 부드럽게 녹아드는 식감은 식객 허영만 선생님과 게스트의 입맛을 완벽히 사로잡았습니다. 제주의 맑은 자연이 키워낸 특별한 식재료로 정성껏 차려낸 미식의 세계가 궁금하시다면 이번 이야기를 놓치지 마시기 바랍니다.
백마가든 위치 및 방문 정보
- 상호명: 백마가든
- 주소: 제주 제주시 조천읍 중산간동로 347
- 연락처: 010-4804-1473
- 영업시간: 11:30 ~ 21:30 (마지막 주문 20:30)
- 휴무일: 매주 수요일 정기 휴무
- 주차: 매장 주변 주차 가능
백마가든 메뉴 및 가격 안내
- 육사시미: 27,000원
- 육회한접시: 27,000원
- 특수부위: 33,000원
- 말내장탕: 10,000원
- 말곰탕: 8,000원
백반기행이 반한 말육회&생고기&특수부위구이 맛의 비결
백마가든이 선사하는 말고기 요리의 핵심은 단연 갓 잡은 듯한 극상의 신선도에 있습니다. 찰기 넘치는 붉은 빛깔의 말육회와 생고기는 잡내가 전혀 없이 씹을수록 담백하고 고소한 본연의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 얇게 썰어낸 육사시미는 혀 끝에 착 감기는 식감이 일품이며, 특제 양념과 어우러진 육회는 깔끔한 감칠맛을 자랑합니다.
불판 위에서 구워내는 특수부위구이 역시 빼놓을 수 없는 별미입니다. 적당한 마블링과 살코기가 조화를 이루어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어가며 고소한 육즙을 그대로 품어냅니다. 오랜 시간 정성으로 끓여낸 깊고 진한 국물의 말곰탕과 내장탕까지 더해지면 제주의 전통과 노포의 정성이 어우러진 완성도 높은 한 상 차림이 완성됩니다.
방송에 소개된 이후 신선한 재료 수급 상황에 따라 특정 부위가 일찍 소진될 수 있으니 방문 전 전화로 확인해 보시는 것을 추천합니다. 특히 점심이나 저녁 피크 타임에는 대기 시간이 발생할 수 있으므로 여유 있게 방문하시면 더욱 편안한 식사를 즐기실 수 있습니다. 제주의 참맛을 느낄 수 있는 색다른 미식 여행을 계획 중이시라면 꼭 한번 들러보시기 바랍니다.
백반기행에 방영된 다른 지역의 맛있는 식당 정보가 궁금하시다면 아래 페이지를 참고해 주시기 바랍니다.
식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
matzipmoa.mfjungbo.com
'방송' 카테고리의 다른 글
| 백반기행 서울 노원 청국장 유선 제일콩집 주소 전화 영업시간 (0) | 2026.08.03 |
|---|---|
| 백반기행 파주 두부정식 유선 샘내손두부 위치 주소 연락처 (0) | 2026.08.03 |
| 백반기행 제주 장대국 이성재 정성듬뿍제주국 메뉴 가격 연락처 (0) | 2026.08.02 |
| 백반기행 제주 해산물모둠 이성재 삼대해녀의집 매장 정보 대표 메뉴 (1) | 2026.08.02 |
| 백반기행 서귀포 제주도 흑우 진서연 서귀포시축협 축산물플라자 메뉴 부위 가격 (0) | 2026.08.01 |
