제주의 푸른 바다와 신선한 바람을 느끼며 즐기는 식도락 여행에서 빼놓을 수 없는 특별한 별미를 소개합니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 서귀포 밥상 편에서는 독보적인 매력의 배우 진서연과 함께 제주 자생 품종인 흑우의 진수를 맛보는 여정이 펼쳐졌습니다. 일반 한우와는 차원이 다른 짙은 육향과 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 식객의 입맛을 완벽하게 사로잡았는데요. 축협에서 엄격하게 관리하여 신뢰할 수 있는 품질을 선보이는 서귀포의 명소를 소개해 드립니다.
서귀포시축협 축산물플라자 위치 및 방문 정보
- 상호명: 서귀포시축협 축산물플라자
- 주소: 제주 서귀포시 일주동로 8421
- 연락처: 064-732-1486
- 영업시간: 11:00 - 21:00
브레이크타임: 15:00 - 17:00
라스트오더: 20:00 - 주차 여부: 매장 전용 주차 공간 이용 가능
서귀포시축협 축산물플라자 메뉴 및 가격 안내
- 흑우 명품등심: 60,000원
- 흑우 토시살: 64,000원
- 흑우 안심: 48,000원
- 한우모둠 대: 96,000원
백반기행이 반한 흑우 맛의 비결
제주 흑우는 고려시대와 조선시대에 걸쳐 임금님 수라상이나 진상품으로 진상될 만큼 예로부터 그 가치를 인정받아 온 귀한 식재료입니다. 서귀포시축협 축산물플라자에서 맛볼 수 있는 흑우는 축협의 철저한 위생 관리와 유통 과정을 거쳐 최상의 신선도를 유지합니다. 일반 육우나 한우에 비해 지방 분산이 섬세하여 불판 위에서 구워냈을 때 풍부한 육즙이 그대로 감돌며, 씹을수록 감칠맛이 도는 특유의 고소한 풍미가 특징입니다. 방송에서 허영만 선생님과 진서연 배우 역시 특유의 탄력 있는 식감과 깊은 향에 감탄을 금치 못했으며, 고기 본연의 담백함이 살아있어 질리지 않고 깊은 맛을 즐길 수 있는 것이 가장 큰 비결입니다.
방송에 소개된 이후 찾아오는 방문객이 늘어 주말이나 피크 타임에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 특히 흑우는 당일 준비된 수량이 한정되어 있어 인기 부위의 경우 조기 소진될 가능성이 높으니, 다양한 특수부위를 맛보고 싶으시다면 브레이크타임 직후나 점심 시간 방문을 추천해 드립니다. 서귀포 여행길에 귀한 제주 흑우로 든든한 한 끼를 즐기며 잊지 못할 추억을 만들어 보시기 바랍니다.
백반기행에 등장한 다른 전국 숨은 맛집 리스트와 상세 정보가 궁금하시다면 아래 페이지에서 확인해 보세요.
식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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