남도의 깊은 맛과 바다 내음이 가득한 전남 목포에서 식객 허영만의 백반기행 300회 특집이 펼쳐졌습니다. 이번 여정에는 한국 바둑계의 살아있는 전설 조훈현 국수가 동행하여 고향 목포의 숨은 손맛을 함께 찾아 나섰습니다. 수많은 남도 별미 중에서도 시청자들의 이목을 집중시킨 곳은 바로 목포 현지인들이 오랜 세월 아껴온 중식당 태동반점입니다. 중화요리 코스의 마지막에 가볍게 즐기던 목포만의 독특한 짜장면인 중깐은 얇은 면발과 잘게 다져진 재료의 조화가 일품인 음식입니다. 화려한 불맛과 진한 춘장의 풍미가 어우러져 식객들의 감탄을 자아낸 목포 태동반점의 모든 정보를 상세히 안내해 드립니다.
태동반점 위치 및 방문 정보
- 상호명: 태동반점
- 주소: 전남 목포시 마인계터로40번길 10-1
- 연락처: 061-243-3351
- 영업시간: 11:00 - 19:00 (마지막 주문 18:30)
브레이크 타임: 14:30 - 15:40
휴무일: 격주 화요일 정기휴무 - 주차 안내: 매장 전용 주차장이 협소하므로 인근 골목길이나 공영 주차장 이용을 권장합니다.
태동반점 메뉴 및 가격 안내
- 중깐: 9,000원
- 짜장: 7,000원
- 짬뽕: 9,000원
- 탕수육 (소): 20,000원
탕수육 (중): 25,000원
탕수육 (대): 35,000원
백반기행이 반한 중깐세트 맛의 비결
목포의 명물로 손꼽히는 중깐은 일반적인 짜장면과는 면발의 굵기와 소스 조리법부터 확연한 차이를 보여줍니다. 일반 면보다 훨씬 가늘고 부드러운 면을 사용하여 소스가 면에 빈틈없이 흡착되도록 만들었습니다.
춘장에 볶아내는 소스는 고기와 양파 등의 재료를 아주 곱게 다져 센 불에서 단시간에 빠르게 볶아냅니다. 채소의 아삭한 식감과 다진 고기의 고소한 육즙이 소스 전체에 균일하게 스며들어 한 숟가락 뜰 때마다 풍성한 풍미를 선사합니다.
기름지지 않고 담백하면서도 입에 착 감기는 감칠맛 덕분에 조훈현 국수와 허영만 화백 모두 감탄을 아끼지 않았습니다. 오랜 세월 동안 변함없는 조리 방식을 고수하며 목포 시민들의 추억을 지켜온 주방의 깊은 내공이 한 그릇에 고스란히 담겨 있습니다.
방송 방영 이후 전국 각지에서 찾아오는 방문객이 늘어나 식사 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 특히 오후 브레이크 타임(14:30 - 15:40) 전후와 라스트오더 시간(18:30)을 미리 확인하시고 방문하시는 것을 추천합니다. 주말이나 공휴일에는 재료가 조기 소진될 수 있으니 조금 여유 있게 도착하시는 것이 좋습니다. 목포 원도심 여행을 계획 중이시라면 옛 정취와 특별한 별미를 동시에 즐길 수 있는 중식 노포에서 든든한 한 끼를 경험해 보시길 바랍니다.
전국 곳곳의 숨겨진 보물 같은 노포 식당이 궁금하시다면 식객 허영만의 백반기행에 방영된 다른 지역 맛집 정보도 아래 정리 페이지에서 편하게 둘러보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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