금빛 검객 오상욱 선수와 함께한 식객 허영만의 백반기행 303회 금산 편에서는 현지인들의 사랑을 듬뿍 받아온 정겨운 중식당이 전파를 탔습니다. 화려함보다는 세월의 깊이를 간직한 추부면 골목의 장춘관이 그 주인공인데요. 주문 즉시 센 불에서 볶아내어 채소의 숨이 살아있는 짬뽕과 노릇노릇하게 튀겨내어 새콤달콤한 소스를 곁들인 탕수육이 식객과 오상욱 선수의 입맛을 단번에 사로잡았습니다. 오랜 시간 변함없는 맛으로 동네 주민들의 든든한 식사를 책임져 온 노포 중식당의 매력이 방송 화면 너머로 고스란히 전해져 큰 화제를 모았습니다. 금산의 푸근한 정과 중화요리의 진수를 함께 느낄 수 있는 이곳의 알찬 정보를 상세하게 전해드립니다.
장춘관 위치 및 방문 정보
- 상호명: 장춘관
- 주소: 충남 금산군 추부면 상마전1길 2
- 연락처: 041-752-6028
- 영업시간: 10:00 ~ 18:00
휴무일: 매주 월요일 정기휴무 - 주차: 매장 주변 골목 및 인근 공간 이용 가능
장춘관 메뉴 및 가격 안내
- 짬뽕: 9,000원
- 탕수육 (소): 18,000원
- 탕수육 (대): 28,000원
- 짜장: 7,000원
- 군만두: 6,000원
백반기행이 반한 짬뽕과 탕수육 맛의 비결
장춘관 짬뽕의 가장 큰 매력은 인위적인 불향이나 과한 자극 없이 재료 본연의 맛을 우려낸 깔끔하고 개운한 국물에 있습니다. 신선한 해물과 아삭한 채소를 센 화력에서 빠르게 볶아내어 텁텁하지 않고 담백하면서도 칼칼한 감칠맛이 일품입니다. 쫄깃하고 탱글탱글한 면발에 국물이 알맞게 배어들어 마지막 한 젓가락까지 물리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.
함께 선보인 탕수육 역시 깨끗한 기름에 바삭하게 튀겨내어 겉은 바삭하면서도 고소하고 속은 두툼한 돼지고기의 육즙으로 촉촉함을 자랑합니다. 자극적이지 않으면서 은은한 단맛과 신맛의 밸런스가 돋보이는 투명한 옛날식 특제 소스는 고기튀김 본연의 식감을 완벽하게 살려주어 남녀노소 누구나 감탄하게 만드는 조화를 보여줍니다.
방송 방영 직후에는 전국 각지에서 찾아오는 방문객으로 인해 평소보다 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 특히 점심 피크 시간대나 주말에는 재료가 조기 소진될 가능성이 높으므로 여유 있는 식사를 원하신다면 오전 이른 시간에 방문하시는 것을 권장합니다. 매주 월요일은 정기 휴무일이니 방문 일정에 착오 없으시길 바랍니다. 정성 가득한 한 그릇으로 든든한 추억을 만들어보세요.
전국 각지의 숨은 미식을 찾아 떠나는 식객 허영만의 백반기행 속 또 다른 명소들이 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 다양한 식당 정보를 만나보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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