남도 미식의 정점을 찍는 목포에서 특별한 300회 여정이 펼쳐졌습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행에서는 승부의 세계를 평정한 바둑 국수 조훈현 9단이 고향 목포를 찾아 세월의 내공이 깃든 밥상을 마주했는데요. 그중에서도 남도 미식의 백미로 꼽히는 흑산도 홍어삼합 전문점이 소개되며 전국 식도락가들의 뜨거운 주목을 받았습니다. 특유의 톡 쏘는 감칠맛과 찰진 식감이 일품인 삭힌 홍어는 남녀노소 누구나 그 매력에 빠져들게 만듭니다. 오랜 시간 정직한 손맛으로 현지인들의 사랑을 듬뿍 받아온 노포의 이야기와 매장 이용 팁을 자세히 전해드립니다.
신안홍어탕집 위치 및 방문 정보
- 상호명: 신안홍어탕집
- 도로명 주소: 전남 목포시 청호로219번길 51 상가B동 105호, 205호
- 예약 및 문의: 010-5630-5991
- 영업시간: 매일 06:30 ~ 22:00
- 주차 여부: 상가 인근 주차 공간 및 주변 공영주차장 이용 가능
신안홍어탕집 메뉴 및 가격 안내
- 홍어삼합: (소) 50,000원 / (중) 70,000원 / (대) 100,000원
- 홍어회: (소) 20,000원 / (중) 40,000원 / (대) 60,000원
- 홍어애국: 12,000원
백반기행이 반한 흑산도 홍어삼합 맛의 비결
이곳의 대표 메뉴인 홍어삼합은 제대로 숙성된 흑산도 홍어의 쫀득한 육질과 코끝을 자극하는 깊은 발효의 향이 독보적입니다. 결을 따라 부드럽게 씹히는 삭힌 홍어 한 점에 야들야들하게 잘 삶아낸 수육, 그리고 곰삭은 남도식 묵은지를 얹어 한입에 넣으면 각각의 풍미가 완벽하게 조화를 이룹니다.
과하지 않으면서도 알싸하게 퍼지는 홍어 특유의 감칠맛은 초심자부터 마니아층까지 두루 감탄을 자아내며, 함께 곁들이는 구수한 홍어애국은 진한 국물 맛으로 속을 든든하게 풀어줍니다. 오랜 세월 축적된 발효 기술과 신선한 재료 관리에서 나오는 깊은 손맛이야말로 식객 허영만 선생님과 게스트가 극찬을 아끼지 않은 비결입니다.
방송 방영 이후 전국 각지에서 찾아오는 손님들로 인해 점심 및 저녁 피크 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 특히 당일 들여오는 신선한 홍어와 재료가 조기 소진될 가능성이 있으니, 주말이나 늦은 오후에 방문하실 계획이라면 출발 전 매장에 전화로 문의하시고 방문하시는 것을 권장합니다. 아침 이른 시간부터 영업하므로 여유 있는 아침 식사나 이른 점심으로 찾으시면 더욱 쾌적하게 식사를 즐기실 수 있습니다.
목포 편 외에도 전국 방방곡곡 숨은 로컬 맛집 정보가 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 풍성한 미식 여행 기록을 확인해 보세요.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
matzipmoa.mfjungbo.com
'방송' 카테고리의 다른 글
| 맛있는 녀석들 소고기국밥 골때남 특집 말방국밥 성수본점 주소 연락처 (1) | 2026.08.29 |
|---|---|
| 맛있는 녀석들 숯불함박 골때남 특집 코코로반 성부본점 메뉴 정보 가격 (0) | 2026.08.29 |
| 백반기행 목포 중깐세트 조훈현 태동반점 메뉴 구성 가격 (0) | 2026.08.28 |
| 백반기행 목포 육회가마솥집밥 조훈현 엄지가든 영업시간 휴무일 (0) | 2026.08.28 |
| 백반기행 금산 인삼 한정식 오상욱 마당있는집 매장 위치 예약 필수 (0) | 2026.08.27 |
