골목마다 세련된 미식이 가득한 청담동에서 소박하지만 가장 든든한 뚝배기 한 그릇이 전파를 탔습니다. 식객 허영만의 백반기행 263회 청담동 며느리 밥상 편에서는 게스트 한고은 씨와 함께 입안 가득 진한 풍미를 전하는 순대 명가를 찾았습니다. 밤낮없이 끓어오르는 구수한 육수 냄새와 푸짐하게 썰어내는 수육, 알찬 순대의 비주얼은 보는 내내 군침을 돌게 만들었는데요. 남녀노소 누구나 감탄하게 만드는 깔끔하고 진한 순대국밥과 다채로운 모듬순대의 매력을 지금부터 자세히 전해드립니다.
신의주찹쌀순대 위치 및 방문 정보
- 상호명: 신의주찹쌀순대
- 주소: 서울 강남구 영동대로 725
- 연락처: 02-511-9081
- 영업시간: 24시간 연중무휴
- 주차 여부: 매장 앞 주차 및 발레파킹 가능
신의주찹쌀순대 메뉴 및 가격 안내
- 순대국밥: 17,000원
- 순대모듬: 48,000원
- 오징어순대: 49,000원
- 진국밥: 17,000원
백반기행이 반한 모듬순대와 순대국밥 맛의 비결
오랜 시간 고아낸 육수는 돼지 특유의 잡내가 전혀 없이 입술에 착 감기는 진득함과 담백함을 동시에 선사합니다. 뚝배기에 푸짐하게 들어간 머리고기와 내장은 잡내 없이 부드럽게 삶아져 국물과 완벽한 조화를 이룹니다.
선지와 채소, 찹쌀이 꽉 차 있는 수제 순대는 씹을수록 고소한 풍미가 입안에 퍼집니다. 윤기가 흐르는 수육과 다양한 부위를 한 접시에 담아낸 모듬순대는 부드러운 식감과 감칠맛으로 식객의 입맛을 완벽하게 사로잡았습니다. 깔끔하면서도 깊이 있는 한 그릇은 뚝배기 바닥이 드러날 때까지 숟가락을 멈출 수 없게 만드는 특별한 힘이 있습니다.
24시간 운영되는 곳이라 시간 제약 없이 찾기 좋지만, 방송 직후나 점심 및 저녁 피크 타임에는 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 특히 모듬순대와 인기 부위는 당일 준비량에 따라 조기 마감될 수 있으니 저녁 늦게 방문하실 계획이라면 미리 확인 후 찾아가시는 것을 권장합니다. 쌀쌀한 날씨에 든든하고 따뜻한 뚝배기 한 끼가 생각날 때 발걸음해 보시기 바랍니다.
백반기행에 등장했던 전국의 또 다른 숨은 식당들이 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 다채로운 미식 정보를 바로 확인해 보세요.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
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