백반기행 함평 닭코스 차주영 시골집 주소 연락처 영업시간

 

고요하고 한적한 남도 풍경을 품은 전남 함평에서 봄날의 기운을 가득 채워줄 특별한 미식 기행이 펼쳐졌습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 287회에서는 도회적이면서도 깊이 있는 연기로 사랑받는 배우 차주영과 함께 함평의 숨겨진 보물 같은 밥상을 찾아 나섰습니다. 수많은 남도 별미 중에서도 두 사람의 감탄을 자아낸 주인공은 바로 해보면 용천사 길목에 자리한 시골집의 촌닭 코스 요리였습니다. 당일 잡은 토종닭이 아니면 결코 경험할 수 없는 닭육회부터 시작해 오랜 시간 정성껏 달여낸 약재의 기운이 깃든 닭백숙까지, 투박하지만 깊은 정성이 깃든 시골집의 상차림은 식객의 입맛을 완벽하게 사로잡았습니다. 함평 여행길에 든든한 보양 한 끼로 손색없는 이곳의 매력을 전해드립니다.

 

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시골집 위치 및 방문 정보

• 상호명: 시골집
• 도로명 주소: 전남 함평군 해보면 용천사길 102-8
• 문의 연락처: 061-322-0928
• 매장 영업시간: 매일 11:30 ~ 22:00
• 주차 안내: 매장 전용 주차 공간 이용 가능 (방문 전 유선 확인 권장)

시골집 전남광주통합특별시 함평군 해보면 용천사길 102-8

시골집 메뉴 및 가격 안내

• 시골집엄나무촌닭코스: 80,000원
• 옻닭코스요리: 90,000원

산지 토종닭 한 마리를 머리부터 발끝까지 알차게 즐길 수 있는 코스 구성으로, 신선한 닭회와 진한 국물의 닭백숙, 그리고 든든한 마무리 식사까지 푸짐하게 차려집니다.

 

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백반기행이 반한 닭코스 맛의 비결

함평 시골집 닭코스 요리의 첫 번째 비결은 오직 산지에서만 누릴 수 있는 뛰어난 선도에 있습니다. 갓 잡은 토종닭의 가슴살과 모래집을 참기름과 양념에 버무려 내는 닭회는 잡내 하나 없이 쫄깃하면서도 부드러운 식감으로 식객 허영만 선생님과 게스트 차주영의 탄성을 이끌어냈습니다. 신선함에 대한 자신감이 없다면 결코 내놓을 수 없는 귀한 별미입니다.

 

이어지는 닭백숙은 오랜 세월 뚝심 있게 자리를 지켜온 손맛의 깊이를 증명합니다. 엄나무와 각종 약재를 아낌없이 넣고 푹 삶아낸 토종닭은 큼직한 뼈대와 결대로 부드럽게 찢어지는 육질을 자랑하며, 맑으면서도 깊게 우러난 국물은 한 숟가락 넘기는 순간 속을 편안하게 감싸줍니다. 자연에서 얻은 재료 본연의 힘과 노포의 오랜 비법이 어우러져 한 상 가득 남도의 넉넉한 인심을 고스란히 전해줍니다.

 

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방송 이후 주말이나 연휴 기간에는 전국 각지에서 찾아오는 분들이 많아 조기 재료 소진이 발생할 수 있습니다. 특히 당일 공수하는 토종닭 특성상 백숙 조리에 일정 시간이 소요되므로, 헛걸음하지 않으시려면 출발 전이나 방문 최소 1~2시간 전에 전화로 예약 및 주문 가능 여부를 확인하고 방문하시는 것을 추천합니다. 고즈넉한 사찰 용천사 산책과 함께 몸과 마음을 채우는 든든한 보양 식사를 즐겨보시길 바랍니다.

 

TV속 식객이 다녀간 전국의 숨은 노포와 다채로운 백반기행 식당 정보가 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 한눈에 찾아보실 수 있습니다.

 

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