겨울 바다의 풍요로움이 가득한 통영에서 진정한 향토 음식의 진수를 만났습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 통영 편에서는 명품 연기로 사랑받는 배우 장영남과 함께 오직 통영에서만 맛볼 수 있는 특별한 겨울 밥상을 소개했습니다. 소박하지만 깊은 정성이 담긴 성림의 차림상은 보는 이들의 식욕을 자극하기에 충분했습니다. 특히 통영 전통 양념인 합자장을 활용한 반건조생선구이세트는 바다의 깊은 풍미와 노포의 손맛이 어우러져 극찬을 받았습니다. 남해의 신선한 바람과 햇살을 머금은 생선구이와 희귀한 합자장의 만남이 궁금하신 분들을 위해 자세한 식당 정보와 매력을 알려드립니다.
성림 위치 및 방문 정보
- 상호명: 성림
- 주소: 경남 통영시 발개로 156
- 연락처: 055-643-1425
- 영업시간: 11:00 ~ 20:00 (라스트오더 19:00)
- 휴무일: 매주 월요일 휴무
- 주차 여부: 방문 전 매장 문의 권장
성림 메뉴 및 가격 안내
- 합자장 반건조생선구이세트: 30,000원
- 전복솥밥 반건조생선구이세트: 25,000원
- 반건조생선구이정식: 18,000원
백반기행이 반한 합자장 반건조생선구이세트 맛의 비결
성림의 대표 메뉴인 합자장 반건조생선구이세트는 통영 바다의 정취를 그대로 담아낸 명품 한 상입니다. 이 집 맛의 핵심은 단연 통영의 전통 천연 조미료라 불리는 합자장에 있습니다. 홍합을 졸여 만든 합자장은 특유의 농축된 감칠맛과 우아한 바다 향을 자랑하며, 생선구이의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다.
적당히 해풍에 말려 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 반건조 생선은 비린내 없이 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 여기에 합자장 특제 양념이 더해지면 짜지 않으면서도 입안에 맴도는 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 방송에서 식객 허영만 선생님과 배우 장영남 역시 정성이 가득 들어간 반찬들과 생선구이의 조화에 감탄을 금치 못했습니다. 바닷바람이 키워낸 식재료와 손맛이 더해져 잊을 수 없는 겨울 통영의 맛을 완성합니다.
방송에 소개된 이후 찾아오시는 손님이 많아져 주말이나 피크 타임에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 당일 준비된 반건조 생선이나 재료가 소진되면 조기 마감될 수 있으니 점심시간이나 이른 저녁 시간에 방문하시는 것을 추천합니다. 통영 여행을 계획 중이시라면 바다의 진한 감칠맛을 느낄 수 있는 이곳에서 따뜻한 한 끼를 즐겨보시길 바랍니다.
방송에 나온 식객 허영만의 백반기행 속 다른 전국 숨은 맛집들의 상세한 정보도 아래 연결된 주소에서 간편하게 둘러보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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