백반기행 세종 모둠전 정재환 새마을전집 매장 정보

 

세종 조치원 골목 한편에서 오랜 세월 따뜻한 온기를 전해온 노포 전집이 식객의 시선을 사로잡았습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 세종 편에 소개된 이곳은 기름에 지져내는 전 하나에도 정성과 내공을 가득 담아내는 새마을전집입니다. 방송에서 게스트 정재환과 식객 허영만 화백은 갓 부쳐낸 모둠전의 고소한 풍미와 다채로운 구성에 감탄을 아끼지 않았습니다. 소박하지만 알찬 구성으로 현지 주민들의 오랜 사랑을 받아온 전 전문점으로, 바삭한 겉면과 촉촉한 속재료의 조화가 일품인 곳입니다. 입안 가득 퍼지는 고소함과 정겨운 손맛을 느낄 수 있는 조치원 새마을전집의 이모저모를 자세히 안내해 드립니다.

 

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새마을전집 위치 및 방문 정보

• 상호명: 새마을전집
• 도로명 주소: 세종 조치원읍 새내8길 51
• 예약 및 문의: 044-863-3354
• 운영 시간: 매일 11:00 ~ 23:00
  정기 휴무일: 매주 화요일
• 주차 안내: 전통시장 인근 골목 특성상 매장 전용 주차장이 협소하므로, 인근 공영주차장 이용을 권장합니다.

새마을전집 세종특별자치시 조치원읍 새내8길 51

새마을전집 메뉴 및 가격 안내

• 모듬전: 25,000원
• 육전: 20,000원
• 녹두전: 15,000원
• 버섯전: 12,000원
• 김치전: 10,000원

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백반기행이 반한 모둠전 맛의 비결

새마을전집의 모둠전이 남다른 이유는 신선한 식재료 준비부터 부쳐내는 조리 방식까지 정통 손맛의 기본을 철저히 지키기 때문입니다. 미리 대량으로 부쳐두어 기름에 절여진 전이 아니라, 손님의 주문과 동시에 달궈진 철판 위에서 알맞은 온도로 즉석 조리됩니다. 적절한 기름 조절을 통해 겉은 경쾌하게 바삭하면서도 속은 재료 본연의 촉촉한 수분과 풍미를 고스란히 머금고 있습니다.

 

다양한 재료가 어우러진 모둠전 한 접시는 각각의 재료가 지닌 식감을 고스란히 살려내어 물리지 않고 끝까지 담백하게 즐길 수 있습니다. 방송에서도 허영만 선생님과 정재환 씨가 기름진 맛을 과하지 않게 잡아낸 반죽의 배합 비율과 투박하면서도 정성이 깃든 전의 완성도를 높게 평가했습니다. 든든한 식사 메뉴는 물론 막걸리 한 잔을 곁들이기에도 부족함이 없는 푸짐한 구성이 인상적입니다.

 

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방송 방영 직후에는 현지 단골 주민뿐만 아니라 전국 각지에서 찾아오는 방문객으로 인해 식사 시간대 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 특히 즉석에서 전을 부쳐내는 조리 특성상 주문이 몰릴 경우 메뉴가 나오기까지 다소 시간이 소요될 수 있으니 여유를 두고 방문하시길 추천합니다. 늦은 저녁 시간에는 재료가 조기 소진될 가능성이 있으니 원활한 식사를 위해 조금 이른 시간에 발걸음 하시는 것이 좋습니다. 매주 화요일은 정기 휴무일이므로 헛걸음하지 않도록 방문 전 일정을 꼭 확인하시기 바랍니다.

 

전국 방방곡곡 숨겨진 허영만의 백반기행 방영 맛집 정보가 더 궁금하시다면 하단 페이지를 통해 추가로 확인해 보실 수 있습니다.

 

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