백반기행 담양 우렁쌈밥 안지환 보자기 매장 위치 메뉴 구성

 

소쇄원과 죽녹원의 정취가 고스란히 묻어나는 전남 담양의 들녘에서 오랜 시간 정성스런 밥상을 차려온 식당이 전파를 탔습니다. 식객 허영만의 백반기행 288회 방송에서는 국민 성우 안지환과 함께 담양의 깊은 토속적인 맛을 찾아 나섰습니다. 이번 방송에서 두 식객의 입맛을 완벽하게 사로잡은 주인공은 바로 밭에서 나는 귀한 보약이라 불리는 곰보배추를 더한 푸짐한 우렁쌈밥정식이었습니다. 흔히 접하기 어려운 독특한 식재료와 통통하게 살이 오른 국내산 우렁이가 특제 쌈장 안에서 조화롭게 어우러지며 시골 외할머니의 깊은 손맛을 떠올리게 했습니다. 자연의 싱그러운 숨결과 어머니의 정갈한 내림 손맛이 고스란히 배어있는 담양의 명품 밥상 이야기를 지금부터 자세히 전해드립니다.

 

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보자기 위치 및 방문 정보

신선한 자연 식재료를 바탕으로 든든한 건강식을 대접하는 보자기는 담양 대전면의 평온한 시골길 안쪽에 자리 잡고 있습니다. 여유로운 식사를 즐기시려면 브레이크 타임을 피해 방문하시는 것을 추천드립니다.

• 상호명: 보자기
• 주소: 전남 담양군 대전면 신룡길 73
• 연락처: 0507-1326-5525
• 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00
• 브레이크 타임: 16:00 ~ 17:00
• 주문 마감: 20:00
• 주차 여부: 매장 전용 주차 공간 완비

보자기 전남광주통합특별시 담양군 대전면 신룡길 73

보자기 메뉴 및 가격 안내

한 상 가득 차려지는 다채로운 쌈 채소와 함께 곰보배추를 활용한 특색 있는 정식과 별미 수육을 합리적인 가격에 맛보실 수 있습니다.

• 곰보배추 우렁쌈밥 정식: 18,000원
• 곰보배추 돼지고기 수육 (소): 10,000원
• 곰보배추 돼지고기 수육 (중): 20,000원
• 곰보배추 돼지고기 수육 (대): 30,000원

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백반기행이 반한 곰보배추우렁쌈밥정식 맛의 비결

이 집이 오랜 세월 동안 현지 주민들과 전국의 미식가들에게 두루 사랑받는 가장 큰 이유는 바로 식재료에 대한 진심 어린 고집에 있습니다. 특히 일반 배추와 달리 기관지와 염증 완화에 탁월하다고 알려진 야생초 곰보배추를 오랜 노하우로 손질하여 특유의 쓴맛은 기분 좋게 덜어내고 향긋한 풍미만을 정갈하게 살려냈습니다.

 

함께 어우러지는 특제 쌈장은 텁텁함이 전혀 없이 은은하고 구수한 장맛을 자랑하며, 큼직하고 씹는 맛이 살아있는 우렁이가 아낌없이 들어가 있어 씹을수록 바다의 감칠맛과 밭의 구수함이 조화롭게 입안을 채웁니다. 방송에서 허영만 화백과 성우 안지환 씨 역시 인공적인 조미료 맛이 아닌, 자연에서 길어 올린 깨끗하고 담백한 양념의 배합에 연신 감탄을 아끼지 않았습니다. 야들야들하게 삶아낸 돼지고기 수육 한 점에 쌉싸름한 곰보배추 잎을 얹고, 쫄깃한 우렁쌈장을 듬뿍 얹어 크게 한 쌈 싸 먹으면 속이 더없이 편안해지는 최고의 건강식을 경험하실 수 있습니다.

 

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백반기행 방송 이후 주말과 점심 피크 시간대에는 대기 행렬이 이어질 수 있습니다. 특히 매일 정해진 양의 곰보배추와 신선한 식자재를 소진하면 조기 마감될 수 있으니 가급적 오전 오픈 시간에 맞추어 방문하시거나 오후 브레이크 타임이 끝나는 17시 직후에 찾으시는 것을 권해드립니다. 공기 맑고 인심 넉넉한 담양에서 자연을 가득 담은 우렁쌈밥 한 상으로 일상의 활력을 든든하게 채워보시기 바랍니다.

 

전국 방방곡곡 숨겨진 식객 허영만의 백반기행 방영 식당 리스트와 자세한 맛집 정보는 아래 정리된 페이지에서 편하게 둘러보실 수 있습니다.

 

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