푸른 대숲과 수려한 자연경관을 자랑하는 전남 담양에서 색다른 향토 별미를 찾는 이들의 발길이 이어지고 있습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 288회에서는 친숙한 목소리의 성우 안지환 씨와 함께 담양의 숨은 손맛을 찾아 나섰는데요. 수려한 풍광을 품은 추월산 자락에서 오랜 세월 자리를 지켜온 장미가든이 등장해 전국 미식가들의 이목을 집중시켰습니다. 민물고기 특유의 흙내를 완벽하게 잡아내고 깊고 칼칼한 풍미를 자랑하는 메기찜과 노릇노릇 고소함이 일품인 빙어튀김 한 상 차림은 보는 내내 군침을 돌게 만들었습니다.
담양 장미가든 위치 및 방문 정보
- 상호명: 장미가든
- 도로명 주소: 전남 담양군 용면 추월산로 1284
- 예약 및 문의: 061-381-2006
- 운영 시간: 오전 09시부터 오후 19시까지 운영
- 주문 마감: 마지막 주문은 오후 18시까지 가능
- 주차 이용: 매장 전용 주차 공간 완비
담양 장미가든 메뉴 및 가격 안내
- 메기찜: 19,000원
- 빙어튀김: 35,000원
- 메기탕 (소): 35,000원
- 메기탕 (중): 45,000원
- 메기탕 (대): 55,000원
백반기행이 반한 메기찜과 빙어튀김 맛의 비결
민물고기 요리는 비린내와 잡내를 잡는 조리법이 핵심인데, 장미가든은 오랜 세월 축적된 노하우로 깔끔하면서도 진한 감칠맛을 이끌어냅니다. 메기찜은 푹 익혀 부드러운 시래기와 도톰하고 연한 메기 살코기 사이로 칼칼하고 진득한 특제 양념장이 깊게 배어들어 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다. 자극적인 매운맛에만 치중하지 않고 묵은 나물과 민물고기 본연의 담백한 맛이 조화롭게 어우러져 허영만 화백과 게스트 안지환 씨의 입맛을 단번에 사로잡았습니다.
함께 곁들이는 빙어튀김 역시 빼놓을 수 없는 별미입니다. 깨끗한 기름에 얇고 바삭하게 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 빙어 특유의 담백하고 고소한 풍미가 그대로 살아있습니다. 뼈째 씹을수록 퍼지는 진한 고소함 덕분에 메기찜의 매콤함을 부드럽게 중화시켜 주며 최고의 궁합을 자랑합니다.
장미가든은 추월산 드라이브 코스 및 담양호 주변에 위치해 주말에는 나들이객과 방송을 보고 찾아온 손님들로 붐빌 수 있습니다. 재료 소진 시 조기 마감될 가능성이 있고 라스트 오더가 오후 6시로 비교적 이른 편이므로, 점심시간을 살짝 피해 방문하시거나 출발 전 전화로 영업 여부를 미리 확인하시는 것을 추천드립니다. 담양의 청정 자연 속에서 제대로 된 남도 손맛을 경험해 보시기 바랍니다.
전국 각지의 숨겨진 노포와 방영 맛집 기록이 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 다양한 식도락 코스를 함께 만나보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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