백반기행 논산 청국장 윤종훈 콩콩이와 청청이 주소 전화

 

정겨운 시골 풍경이 마음을 편안하게 만들어주는 충남 논산에 대를 이어 정성을 담아내는 아주 특별한 노포가 있습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 339회 논산 노포 기행 편에서는 부드러운 매력을 가진 배우 윤종훈과 함께 세월이 흘러도 변치 않는 뚝심의 맛을 만나보았습니다.

 

이날 방송에서 두 식객의 입맛을 완전히 사로잡은 주인공은 바로 한국인의 소울푸드이자 구수한 풍미가 일품인 청국장입니다. 콩 한 알 한 알에 깃든 정성과 고집스러운 손맛으로 오랜 세월 현지인들의 사랑을 받아온 이곳은, 문을 열고 들어서는 순간부터 코끝을 스치는 정겨운 냄새로 고향의 향수를 자극합니다. 과연 식객 허영만 선생님과 윤종훈이 극찬한 논산 청국장의 매력은 무엇일지 지금부터 자세히 소개해 드리겠습니다.

 

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콩콩이와 청청이 위치 및 방문 정보

• 상호명: 콩콩이와 청청이
• 주소: 충남 논산시 연산면 신암길 155
• 연락처: 041-736-0170
• 영업시간: 11:00 - 21:00 (마지막 주문 가능 시간은 20:00입니다.)
  브레이크 타임: 14:30 - 17:00
  일요일 영업 안내: 둘째 주와 넷째 주 일요일은 오후 2시까지만 단축 영업을 합니다.
• 주차 여부: 매장 주변에 주차가 가능하여 편안하게 방문하실 수 있습니다.

콩콩이와청청이 충남 논산시 연산면 신암길 155

콩콩이와 청청이 메뉴 및 가격 안내

• 청국장: 9,000원
• 손두부: 8,000원

정갈하게 차려지는 밑반찬과 함께 정성껏 띄운 청국장, 그리고 매일 직접 만드는 고소한 손두부를 합리적인 가격에 든든하게 맛보실 수 있는 구성입니다.

 

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백반기행이 반한 청국장 맛의 비결

이곳 청국장이 오랜 세월 동안 꾸준히 사랑받을 수 있었던 가장 큰 비결은 바로 좋은 재료를 대하는 고집스러운 정성에 있습니다. 엄선한 국산 콩을 전통 방식 그대로 무쇠솥에 삶아내고 적절한 온도와 습도에서 정성껏 발효시켜 인위적이지 않은 자연스러운 구수함을 완성합니다.

 

특유의 쿰쿰하고 강한 냄새는 줄이면서도 콩 본연의 깊고 부드러운 단맛과 고소함을 극대화하여 청국장을 처음 접하는 사람도 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓어오르는 청국장 찌개는 짜지 않고 담백하여 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 밥 한 그릇이 순식간에 사라지는 마법을 부립니다. 여기에 매일 아침 정성으로 직접 굳혀 만드는 투박하면서도 몽글몽글한 손두부는 씹을수록 입안 가득 고소함이 퍼져 나가며 청국장과의 완벽한 조화를 보여줍니다.

 

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방송에 소개된 이후로 전국 각지에서 몰려드는 식객들로 인해 당분간 주말이나 점심시간에는 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 특히 매일 한정된 양의 손두부와 청국장을 준비하기 때문에 재료가 조기에 소진될 가능성이 높으니, 멀리서 방문하시는 분들은 이른 점심시간에 맞춰 방문하시는 것을 추천해 드립니다. 브레이크 타임과 둘째, 넷째 주 일요일 단축 영업 시간도 미리 확인하셔서 헛걸음하시는 일 없기를 바랍니다. 따뜻한 시골의 정과 깊은 노포의 손맛을 느끼며 이번 주말에는 충남 논산으로 맛있는 미식 여행을 떠나보시는 것은 어떨까요?

 

충남 논산 외에도 식객 허영만의 백반기행에 등장한 전국의 숨겨진 알짜배기 노포 맛집들의 생생한 정보가 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 한눈에 편리하게 확인해 보실 수 있습니다.

 

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