백반기행 논산 국밥 윤종훈 할머니토종순대 메뉴 영업시간

 

매서운 바람 끝에 찾아오는 포근함이 반가운 요즘, 뜨끈하고 구수한 국물 한 모금이 간절해지곤 합니다. 식객 허영만의 백반기행 339회에서는 명품 배우 윤종훈과 함께 충남 논산의 골목길 속에 숨겨진 진짜배기 노포를 찾았습니다. 긴 세월 동안 변함없는 자리를 지키며 논산 시민들의 든든한 한 끼를 책임져온 국밥집이 바로 그 주인공인데요. 뚝배기 가득 펄펄 끓어 나오는 진한 국물과 아낌없이 얹어낸 고기들은 보기만 해도 군침을 돌게 만듭니다. 화려한 꾸밈은 없지만 오직 정직한 맛과 뚝심 하나로 백반기행 식객의 입맛을 완벽하게 사로잡은 이 집만의 특별한 인생 국밥 이야기를 지금 시작합니다.

 

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할머니토종순대 위치 및 방문 정보

• 상호명: 할머니토종순대
• 주소: 충남 논산시 연무읍 연무로184번길 14-5
• 연락처: 041-742-0403
• 영업시간: 오전 9시부터 오후 8시까지 운영하며, 마지막 주문은 오후 7시 30분입니다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임입니다.
  휴무일: 매주 일요일은 정기 휴무입니다.
• 주차 여부: 가게 주변 골목길이나 인근 공영 주차 공간을 이용하셔야 합니다.

할머니토종순대 충남 논산시 연무읍 연무로184번길 8-7

할머니토종순대 메뉴 및 가격 안내

• 일반국밥: 10,000원
• 순대만국밥: 10,000원
• 머리국밥: 10,000원
• 암뽕국밥: 11,000원

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백반기행이 반한 국밥 맛의 비결

이 집 국밥이 오랜 세월 동안 변함없는 사랑을 받아온 비결은 단연 정성과 시간에 있습니다. 잡내를 완벽하게 잡아내기 위해 매일 아침 엄선한 신선한 재료를 정성껏 손질하는 것부터 하루를 시작합니다. 큼직한 가마솥에서 오랜 시간 푹 고아낸 육수는 입안에 닿는 순간 묵직하면서도 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다.

 

특히 똬리를 튼 토종순대는 씹을수록 퍼지는 고소한 풍미가 일품이며, 부드러우면서도 쫄깃한 머릿고기와 내장은 씹는 재미를 더해줍니다. 허영만 선생님과 게스트 윤종훈 역시 한 숟가락 가득 퍼지는 깊고 진한 국물 맛에 연신 감탄을 금치 못했습니다. 인위적인 조미료 맛이 아닌, 오랜 세월 숙련된 노포의 손맛이 만들어낸 정직한 육수가 바로 이 집의 심장이라 할 수 있습니다.

 

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방송에 소개된 이후에는 전국에서 찾아오는 식객들로 인해 평소보다 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 특히 하루 준비한 재료가 모두 소진되면 영업시간보다 일찍 마감될 수 있으니, 여유 있게 이른 점심시간에 방문하시는 것을 추천해 드립니다. 든든하고 따뜻한 국밥 한 그릇으로 마음까지 채워지는 행복한 하루를 보내시길 바랍니다.

 

오늘 소개해 드린 충남 논산의 뚝심 있는 노포 외에도 전국 방방곡곡 숨겨진 식객 허영만의 백반기행 맛집 리스트를 아래에서 한눈에 확인해 보세요.

 

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