백반기행 판메밀국수 우동 박수홍 우동선 메뉴 구성 가격

 

미식의 고장 이천에서 만난 뜻밖의 반전 매력, 이번 백반기행 304회에서는 유쾌한 방송인 박수홍 씨와 식객 허영만 화백이 감탄을 아끼지 않은 특별한 면 요리 전문점이 전파를 탔습니다.

 

쌀의 고장에서 만나는 일본 정통 수제 면 요리의 향연은 시청자들의 침샘을 제대로 자극했는데요. 메밀 본연의 은은한 향을 품은 메밀면을 시원한 쯔유에 적셔 먹는 자루소바와, 밀도 높은 탄력감으로 입안을 가득 채우는 붓카케우동이 보여준 완성도 높은 한 상은 눈과 입을 모두 즐겁게 만들었습니다.

 

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우동선 위치 및 방문 정보

• 상호명: 우동선
• 도로명 주소: 경기 이천시 중리천로 54
• 예약 및 문의: 0507-1477-1074
• 운영 시간: 11:30 ~ 20:00 (쉬는 시간 14:30 ~ 17:00)
  정기 휴무: 매주 일요일 정기 휴무
• 주차 안내: 매장 인근 공영주차장 또는 골목 주차 권장

우동선 메뉴 및 가격 안내

• 자루소바: 16,000원
• 텐뿌라 붓가케 우동: 14,000원
• 소갈비살 붓가케 우동: 14,000원
• 텐동: 14,000원
• 소고기 카레우동: 11,000원

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백반기행이 반한 자루소바&붓카케우동 맛의 비결

우동선의 면 요리가 특별한 이유는 매일 정성을 다해 직접 반죽하고 숙성시키는 정통 수제 방식에 있습니다. 메밀의 풍미를 온전히 살려낸 자루소바는 씹을수록 퍼지는 구수한 메밀 향과 지나치게 달지 않고 깊은 감칠맛을 내는 전용 쯔유 소스가 완벽한 균형을 이룹니다.

 

붓카케우동은 탄력 넘치는 굵은 면발 위에 바삭하게 튀겨낸 모둠 튀김이나 불향을 입힌 소갈비살이 얹어져 풍성한 식감을 선사합니다. 차가운 소스를 면 위에 자작하게 부어 비벼 먹는 방식으로, 허영만 선생님과 게스트 모두 면의 찰기와 국물의 조화에 깊은 찬사를 보냈습니다.

 

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방송 출연 이후 점심 및 저녁 피크 시간대에는 대기 줄이 길어질 수 있습니다. 정해진 양의 면 반죽과 재료가 소진되면 조기 마감될 수 있으니, 여유 있는 식사를 원하신다면 브레이크 타임 직후나 오픈 시간에 맞춰 방문하시는 것을 권장합니다.

 

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