주말 저녁 안방극장을 미식의 세계로 이끄는 식객 허영만의 백반기행 305회에서는 경남 양산의 숨은 맛을 찾아 떠났습니다. 이번 방송에서는 유쾌한 에너지로 큰 사랑을 받고 있는 심현섭이 게스트로 함께하여 양산의 찐 로컬 밥상을 함께 탐방했는데요. 특히 싱싱한 곰장어를 주문 즉시 손질해 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 극대화한 자갈치산곰장어가 소개되어 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 숯불 위에서 피어오르는 고소한 소금구이와 감칠맛 넘치는 양념구이의 조화가 보는 이들의 입맛을 돋우었습니다. 양산 여행이나 식도락 나들이를 계획 중이신 분들을 위해 알찬 식당 정보를 공유합니다.
자갈치산곰장어 위치 및 방문 정보
- 상호명: 자갈치산곰장어
- 주소: 경남 양산시 삼호동 서창서1길 26-6
- 연락처: 055-386-0086
- 영업시간: 11:00 ~ 22:00
마지막 주문: 21:00
정기휴무: 매주 일요일 정기 휴무 - 주차 여부: 매장 인근 골목 및 주변 공영주차장 이용 권장
자갈치산곰장어 메뉴 및 가격 안내
- 소금구이 (1인분 200g): 20,000원
- 양념구이 (1인분 200g): 20,000원
- 통구이 (1인분 200g): 20,000원
백반기행이 반한 곰장어 소금구이와 양념구이 맛의 비결
이 집이 오랜 시간 동안 손님들의 사랑을 받는 가장 큰 이유는 주문과 동시에 살아있는 곰장어를 신선하게 손질해 상에 올리기 때문입니다. 잡내 없이 깔끔하게 손질된 곰장어는 불판 위에 닿는 순간 특유의 톡톡 터지는 식감과 함께 진한 고소함을 풍깁니다.
담백한 소금구이는 기름장에 살짝 찍어 먹으면 곰장어 자체의 고소한 육즙과 꼬들꼬들한 씹는 맛이 입안 가득 퍼지며 감탄을 자아냅니다. 여기에 곁들여지는 양념구이는 자극적이지 않으면서도 은은한 칼칼함과 달콤함이 어우러진 비법 양념장이 곰장어 속살까지 깊게 배어들어 중독성 있는 감칠맛을 선사합니다. 방송에서 허영만 화백과 심현섭 역시 씹을수록 올라오는 곰장어 특유의 풍미와 정갈한 솜씨에 칭찬을 아끼지 않았습니다.
방송 직후에는 전국 각지에서 찾아오는 방문객으로 인해 평소보다 웨이팅이 길어질 수 있으며, 신선 식재료 특성상 재료가 조기 소진될 가능성이 있습니다. 저녁 피크 시간대 방문을 계획하신다면 미리 유선으로 재고 여부를 확인하시거나 조금 이른 시간대에 방문하시는 것을 추천해 드립니다. 특히 일요일은 정기 휴무일이므로 일정 계획 시 참고하시길 바랍니다.
전국 각지의 숨은 노포와 백반기행에 등장한 다채로운 맛집 로드가 궁금하시다면 아래 페이지에서 확인해 보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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