활기 넘치는 강릉 중앙시장 골목에 들어서면 구수한 고기 육수 냄새가 여행객의 발걸음을 자연스럽게 이끕니다. 식객 허영만의 백반기행 강릉 바다 밥상 편에서는 오랜 절친 케미를 자랑하는 채연과 윤택이 함께 출연해 강릉의 깊은 손맛을 전해주었습니다. 특히 시장 안에서 반세기가 넘는 세월 동안 뜨거운 뚝배기를 끓여온 광덕식당이 소개되어 큰 화제를 모았습니다. 잡내 없이 맑고 진하게 우려낸 소머리국밥은 물론, 몽글몽글한 순두부와 쫄깃한 소머리고기가 만난 소순이의 독창적인 맛은 식객 허영만 선생님과 게스트들의 감탄을 자아내기에 충분했습니다. 아침 일찍부터 문을 열어 든든한 한 끼를 책임지는 이곳의 방문 정보를 안내해 드립니다.
광덕식당 위치 및 방문 정보
- 상호명: 광덕식당
- 주소: 강원 강릉시 중앙시장길 22-3 (강릉 중앙시장 소머리국밥 골목 내 위치)
- 전화번호: 0507-1319-6851
- 영업시간: 매일 07:00 ~ 20:00
브레이크 타임: 15:30 ~ 17:00
주문 마감: 19:30 (라스트오더)
정기 휴무: 매주 화요일 정기 휴무 - 주차 안내: 중앙시장 공영주차장 또는 인근 남대천 공영주차장 이용 권장
광덕식당 메뉴 및 가격 안내
- 소순이: 12,000원 (소머리고기와 몽글한 순두부의 조합)
- 소머리국밥: 11,000원
- 광덕스페셜: 40,000원 (수육과 내장 등을 푸짐하게 즐기는 모둠 안주)
- 소머리수육: 30,000원
- 순대국밥: 10,000원
백반기행이 반한 소순이와 소머리국밥 맛의 비결
광덕식당이 오랜 세월 변함없이 강릉 대표 맛집으로 꼽히는 이유는 바로 뚝심 있게 지켜온 육수와 정성에 있습니다. 가마솥에서 기름기를 수시로 걷어내며 정성껏 고아낸 국물은 뽀얗고 텁텁하지 않으며, 한 모금 넘기는 순간 맑으면서도 묵직한 구수함이 입안 가득 퍼집니다. 잡내를 완벽하게 잡아 부드럽고 쫀득한 식감을 자랑하는 소머리고기는 씹을수록 담백한 풍미를 냅니다.
특히 방송에서 눈길을 끈 이색 메뉴 '소순이'는 강릉의 명물인 부드러운 초당순두부와 쫄깃한 소머리고기 육수가 만난 환상적인 별미입니다. 얼큰하면서도 순두부 특유의 담백함이 고기 육수의 진한 맛을 감싸주어 질리지 않고 한 그릇을 깔끔하게 비우게 만듭니다. 채연과 윤택 역시 국물과 고기, 순두부의 조화에 감탄을 아끼지 않았으며, 허영만 화백 역시 노포가 지닌 창의적인 손맛과 전통의 깊이를 높이 평가했습니다. 푸짐한 수육과 내장을 함께 맛볼 수 있는 광덕스페셜 또한 든든한 보양식으로 손색이 없습니다.
광덕식당은 아침 7시부터 운영하여 강릉 여행 중 든든한 아침 식사를 하기에 아주 좋습니다. 다만 방송 방영 이후 점심 및 피크 시간대에는 대기 줄이 길어질 수 있으므로 여유로운 식사를 원하신다면 오전 이른 시간이나 브레이크 타임(15:30~17:00) 직후 방문하시는 것을 권장합니다. 재료가 조기 소진될 경우 조기 마감될 수 있으니 늦은 저녁 방문 시에는 미리 전화로 확인 후 방문하시길 바랍니다.
방송에 나온 전국의 또 다른 숨은 백반기행 식당 리스트와 상세 정보는 아래 페이지를 통해 편리하게 찾아보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
matzipmoa.mfjungbo.com
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