백반기행 진도 꽃게찜 꽃게탕 송가인 복성식당 영업시간 휴무일

 

풍성한 가을 바다의 보물을 찾아서 떠나는 맛있는 여정, 이번에는 아름다운 보배의 섬 진도입니다. 시원시원한 가창력으로 전 국민의 사랑을 받는 가수 송가인 님이 식객 허영만 선생님을 자신의 고향으로 초대하여 화제가 되었는데요. 백반기행 317회 방송에서는 진도의 풍요로운 산해진미가 가득한 핑크빛 밥상이 푸짐하게 차려졌습니다. 특히 진도 앞바다에서 그날그날 들어오는 신선한 꽃게로 조리해 낸 꽃게찜과 꽃게탕은 두 식객의 감탄을 자아내기에 충분했습니다. 달큰하고 꽉 찬 게살과 남도의 손맛이 깃든 진한 국물로 진도를 통째로 삼킨 듯한 감동을 선사한 복성식당, 과연 어떤 매력이 숨어있는지 지금부터 자세히 살펴보겠습니다.

 

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복성식당 위치 및 방문 정보

매장의 위치와 방문을 위해 필요한 기본적인 정보들을 정리해 드립니다.

• 상호명: 복성식당
• 주소: 전남 진도군 임회면 서망항길 44-13
• 연락처: 061-544-3755
• 영업시간: 09:00 ~ 21:00
• 주차 여부: 식당 앞이나 인근 항구 공영 주차 구역 이용 (방문 전 매장 문의 권장)

복성식당 전남광주통합특별시 진도군 임회면 서망항길 44-13

복성식당 메뉴 및 가격 안내

방송에 소개된 메인 요리를 포함한 대표 메뉴들의 가격 정보입니다.

• 꽃게찜: 중 60,000원 / 대 70,000원
• 꽃게탕: 중 60,000원 / 대 70,000원
• 꽃게무침: 중 60,000원 / 대 70,000원

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백반기행이 반한 꽃게찜&꽃게탕 맛의 비결

진도 서망항은 싱싱한 꽃게잡이 배들이 수시로 드나드는 곳으로 매우 유명합니다. 이곳에 자리 잡은 복성식당은 갓 잡아 올린 제철 꽃게만을 엄선하여 손님상에 올리고 있습니다. 방송에서 허영만 선생님과 송가인 님이 극찬했던 꽃게찜은 자극적인 양념이나 기교 없이도 게 본연의 달큰한 감칠맛과 껍질 속까지 꽉 찬 수율을 온전히 자랑합니다. 포슬포슬하면서도 쫀득하게 씹히는 게살은 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯한 벅찬 감동을 선사합니다.

 

함께 나온 꽃게탕 역시 이곳에서 절대 빼놓을 수 없는 일품 별미입니다. 남도식 된장을 베이스로 하여 텁텁함 없이 시원하고 칼칼하게 끓여낸 국물은 노포 특유의 깊은 내공을 고스란히 느끼게 해 줍니다. 단호박과 무 등 갖은 채소에서 자연스럽게 우러나온 단맛이 꽃게의 시원한 바다 향과 완벽하게 어우러져 한 번 맛보면 숟가락을 쉽게 멈출 수 없게 만듭니다. 고향의 맛에 푹 빠진 송가인 님조차 연신 감탄사를 쏟아냈을 정도로, 진도의 넉넉한 인심과 훌륭한 손맛이 담긴 진정한 밥도둑입니다.

 

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방송 직후에는 전국 각지에서 찾아오는 식객들로 인해 평소보다 대기 시간이 크게 길어질 수 있습니다. 특히 매일 준비하는 신선한 해산물과 식재료가 당일 조기 소진될 경우 예정된 시간보다 일찍 영업을 마감할 수 있습니다. 따라서 먼 곳에서 방문하실 계획이라면 출발하시기 전에 반드시 식당으로 전화를 걸어 영업 여부와 웨이팅 상황을 미리 확인하시는 것을 적극적으로 권장해 드립니다. 시원한 바닷바람을 맞으며 진도의 참맛을 깊이 느껴보시길 바라며, 오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

 

매주 다양한 지역의 숨겨진 노포와 따뜻한 밥상 이야기가 가득한 식객 허영만의 백반기행의 또 다른 추천 명소가 궁금하시다면, 아래 남겨드린 링크를 통해 언제든지 유용한 정보를 둘러보실 수 있습니다.

 

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