백반기행 인천 짜글이찌개 민킴 우물가향목 주소 연락처

 

TV조선 식객 허영만의 백반기행 332회 연수구 밥상 편에서는 독보적인 감각을 자랑하는 파리금손 민킴과 함께 특별한 미식 기행을 떠났습니다. 이번 방송에서 두 사람의 입맛을 완벽하게 사로잡은 주인공은 바로 묵은지와 돼지고기가 어우러진 짜글이찌개였는데요. 정성스럽게 푹 익은 묵은지의 깊은 감칠맛과 도톰한 돼지고기에서 우러나오는 고소한 기름기가 진한 국물에 그대로 녹아들어 보기만 해도 입안에 침이 고이게 만들었습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 메뉴지만, 곳곳에 숨어있는 정성과 손맛 덕분에 특별한 한 끼로 완성된 이곳의 매력을 소개해 드립니다.

 

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우물가향목 위치 및 방문 정보

• 상호명: 우물가향목
• 주소: 인천 연수구 능허대로446번길 26
• 연락처: 032-816-6669
• 영업시간: 11:00 ~ 21:00
  브레이크타임: 14:00 ~ 17:00
  휴무일: 매주 일요일

우물가향목 인천 연수구 능허대로446번길 26

우물가향목 메뉴 및 가격 안내

• 묵은지 돼지고기 짜글이찌개 (중): 40,000원
• 묵은지 돼지고기 짜글이찌개 (대): 50,000원

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백반기행이 반한 짜글이찌개 맛의 비결

이 집 짜글이찌개가 특별한 이유는 잘 익은 묵은지와 싱싱한 돼지고기의 환상적인 조합에 있습니다. 세월의 내공이 느껴지는 묵은지는 과하게 시지 않고 깊은 풍미를 품고 있어 국물의 중심을 묵직하게 잡아줍니다. 여기에 큼직하게 썰어 넣은 돼지고기가 자작하게 끓여지며 고소한 육수를 만들어내어 숟가락을 멈출 수 없게 만듭니다. 허영만 선생님과 민킴 역시 밥 한 공기를 순식간에 비워내게 만드는 중독성 있는 국물 맛과 쫄깃한 고기 식감에 탄성을 자아냈습니다. 정성 어린 재료 조합과 깊은 손맛이 어우러져 자작하게 졸여먹는 재미까지 선사하는 명품 찌개입니다.

 

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방송에 소개된 직후라 당분간 점심 및 저녁 피크 타임에는 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 재료가 조기 소진될 가능성이 있으니 가급적 영업 시작 시간에 맞춰 방문하시거나, 브레이크타임 직후 시간을 노려보시는 것을 추천합니다. 칼칼하고 진한 국물이 생각나는 날, 정성 가득한 짜글이찌개로 따뜻하고 든든한 한 끼를 즐겨보시기 바랍니다.

 

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