백반기행 안양 보양수육전골 조혜련 장내동육칼 영업시간 휴무일

 

정겨운 골목마다 추억 어린 손맛이 가득한 안양에서 쌀쌀한 날씨에 몸과 마음을 따스하게 채워줄 특별한 보양 밥상이 소개되었습니다. 백반기행 282회에서는 게스트 조혜련과 함께 정갈하면서도 푸짐한 한 상을 선보이는 장내동육칼을 찾았습니다. 냄비 가득 담겨 나오는 보양수육전골은 맑고 깊은 국물에 부드러운 고기가 넉넉하게 어우러져 한눈에 보기에도 든든한 기운을 뿜어냅니다. 함께 곁들이는 소볼살무침은 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 특제 양념이 조화를 이루며 완벽한 별미로 자리합니다. 정직하게 고아낸 국물 맛과 정성스러운 손맛이 만나 식객들의 감탄을 자아낸 이곳의 알찬 정보를 상세하게 전해드립니다.

 

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장내동육칼 위치 및 방문 정보

• 상호명: 장내동육칼
• 주소: 경기 안양시 만안구 안양로291번길 34
• 연락처: 031-464-7878
• 영업시간: 11:00 ~ 22:00
• 휴무일: 매주 화요일 정기 휴무
• 주차 여부: 매장 전용 주차 공간이 협소하므로 방문 시 인근 유료 주차장이나 공영주차장을 미리 확인하시는 것을 추천합니다.

장내동육칼 경기 안양시 만안구 안양로291번길 34

장내동육칼 메뉴 및 가격 안내

• 보양수육전골 (소): 45,000원
• 보양수육전골 (중): 59,000원
• 보양수육전골 (대): 73,000원
• 소볼살무침: 20,000원
• 소양무침: 20,000원
• 도가니탕: 14,000원
• 설렁탕: 7,000원

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백반기행이 반한 보양수육전골과 소볼살무침 맛의 비결

장내동육칼의 보양수육전골은 오랜 시간 뭉근하게 우려내어 잡내 하나 없이 맑고 진한 육수가 돋보입니다. 냄비 위로 소고기 수육과 도가니, 신선한 채소가 정갈하게 얹어져 끓일수록 깊어지는 감칠맛이 일품입니다. 기름기 없이 깔끔하게 떨어지는 국물은 한 모금 넘길 때마다 속을 편안하게 풀어주며, 야들야들하게 삶아진 살코기는 입안에서 부드럽게 풀리는 뛰어난 식감을 자랑합니다.

 

여기에 함께 곁들이는 소볼살무침은 노포의 손맛과 감각적인 양념 배합이 돋보이는 별미 요리입니다. 소 한 마리에서 소량만 나오는 특수부위인 볼살 특유의 쫄깃쫄깃하고 차진 육질을 완벽하게 살려냈습니다. 신선한 채소와 함께 새콤하면서도 매콤하게 무쳐내어, 전골의 담백한 맛과 번갈아 먹을 때 입맛을 돋우는 훌륭한 조화를 이룹니다. 허영만 선생님과 게스트 조혜련 역시 고기의 부드러움과 양념의 조화로움에 깊은 호평을 보냈습니다.

 

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방송 방영 직후에는 식사 시간대를 중심으로 대기 줄이 길어질 수 있으며, 당일 준비된 신선한 고기 수량이 조기 소진될 가능성이 있습니다. 여유롭고 편안한 식사를 원하신다면 오전 개점 직후 시간대나 점심 피크를 살짝 넘긴 오후 시간대에 찾아가시는 것을 권해드립니다. 화요일은 정기 휴무이므로 헛걸음하지 않도록 미리 일정을 확인하시길 바랍니다.

 

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