식객 허영만의 백반기행 312회는 남다른 미식 감각을 지닌 배우 김강우와 함께 풍성한 맛의 여정을 떠났습니다. 두 사람의 까다로운 입맛을 단숨에 사로잡은 주인공은 바로 강동구 성내동 골목에 숨겨진 화진포막국수입니다. 살얼음 동동 띄운 시원한 동치미 국물과 100% 순메밀면의 조화는 물론, 감칠맛 넘치는 붉은 명태식해와 야들야들하게 삶아낸 돼지고기 수육의 만남은 감탄을 자아내기에 충분했습니다. 도심 속에서 강원도 토속의 깊은 맛과 정성을 고스란히 맛볼 수 있는 이곳의 매력을 자세히 소개해 드립니다.
화진포막국수 위치 및 방문 정보
- 상호명: 화진포막국수
- 주소: 서울 강동구 성내로10길 12 1층
- 연락처: 02-478-1539
- 영업시간: 11:00 - 21:00 (브레이크 타임 15:00 - 17:00)
정기휴무: 매주 월요일 휴무 - 주차 여부: 매장 주변 골목 또는 인근 공영주차장 이용 권장
화진포막국수 메뉴 및 가격 안내
- 명태식해보쌈: 25,000원
- 순메밀 동치미 막국수: 10,000원
- 들기름막국수: 10,000원
- 곰국수: 10,000원
백반기행이 반한 명태식해보쌈과 동치미막국수 맛의 비결
화진포막국수가 선보이는 요리의 핵심은 재료 본연의 맛을 극대화한 정갈함과 내공 깊은 숙성 기술에 있습니다.
먼저 순메밀 동치미 막국수는 툭툭 끊어지는 특유의 구수한 메밀 면발에 잘 익은 전통 동치미 육수를 부어 먹는 방식입니다. 인위적인 단맛이나 과한 조미료 맛 없이 톡 쏘는 탄산감과 깔끔한 산미가 어우러져 입안을 개운하게 씻어줍니다.
여기에 곁들이는 명태식해보쌈은 퍽퍽함 없이 부드럽게 삶아낸 돼지고기 수육에 삭힌 명태의 쫄깃한 식감과 깊은 발효 양념이 더해져 환상적인 조화를 이룹니다. 매콤달콤하면서도 곰삭은 풍미의 명태식해가 고기의 기름진 맛을 완벽하게 잡아주어 허영만 화백과 김강우 배우 모두 한입 가득 찬사를 아끼지 않았습니다.
방송 방영 직후에는 점심 및 저녁 피크 시간대에 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 특히 일일 준비된 명태식해나 메밀 반죽이 조기에 소진될 수 있으므로, 여유로운 식사를 원하신다면 브레이크 타임 직후인 오후 5시 전후 방문을 추천드립니다. 매주 월요일은 정기 휴무일이니 방문 일정에 착오 없으시길 바랍니다. 정성 가득한 강원도의 토속 맛을 서울에서 경험하고 싶다면 꼭 들러보세요.
전국 각지의 숨은 노포와 다채로운 백반기행 맛집 리스트를 추가로 둘러보고 싶으시다면 아래 공간을 통해 확인해 보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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