백반기행 보성 간장게장 윤태호 메뉴 가격 정보

 

매주 진정한 손맛을 찾아 떠나는 TV조선 식객 허영만의 백반기행에서 이번에는 남도의 따스한 정취가 가득한 전남 보성을 방문했습니다. 특히 영원한 미생으로 우리 시대를 위로한 윤태호 만화가와 함께하여 그 깊이를 더했는데요. 이번 방송에서 두 거장의 감탄을 자아낸 주인공은 바로 보성의 숨은 명가인 해비치 게장 전문입니다. 남도 바다의 신선함을 고스란히 품은 꽃게와 대를 이어 내려온 특별한 비법 간장이 만나 탄생한 간장게장은 보는 것만으로도 침샘을 자극하기에 충분했습니다. 자극적이지 않으면서도 입안 가득 퍼지는 은은한 단맛과 고소한 게장의 풍미가 어떻게 완성되었는지, 방송에 소개된 알찬 정보들을 하나씩 소개해 드리겠습니다.

 

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해비치 게장 전문 위치 및 방문 정보

보성 여행길에 든든한 한 끼를 책임질 식당의 상세한 위치와 이용 정보입니다. 방문하시기 전에 미리 확인해 두시면 좋습니다.

• 상호명: 해비치 게장 전문
• 주소: 전남 보성군 득량면 공룡로 1147
• 연락처: 061-853-5800
• 영업시간: 11:00 ~ 19:30
• 라스트오더: 19:00
• 휴무일: 매주 월요일
• 주차 여부: 가게 주변 주차 공간 이용 가능

해비치게장정식 전남광주통합특별시 보성군 득량면 공룡로 1147

해비치 게장 전문 메뉴 및 가격 안내

메뉴는 전문점답게 핵심적인 별미들로만 깔끔하게 구성되어 있습니다. 갓 지어 나오는 밥과 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

• 간장게장 정식: 20,000원
• 새우장: 20,000원
• 솥밥: 3,000원

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백반기행이 반한 간장게장 맛의 비결

방송에서 허영만 선생님과 윤태호 작가가 극찬한 이 집 간장게장의 핵심은 전혀 비리지 않고 깔끔하게 떨어지는 감칠맛에 있습니다. 오랜 세월 숙성된 씨간장을 바탕으로 갖은 야채와 한약재를 넣어 달여낸 비법 양념은 꽃게 본연의 달큰한 살맛을 한층 더 끌어올려 줍니다. 너무 짜거나 달지 않아서 게장만 집어 먹어도 입안이 텃텃하지 않고 개운한 것이 특징입니다. 여기에 주문과 동시에 지어내는 따끈한 솥밥이 더해지면 그야말로 완벽한 조화를 이룹니다. 게딱지에 밥을 쓱쓱 비벼 먹는 순간 느껴지는 고소한 내장의 풍미는 왜 이 집이 멀리서도 찾아오는 노포인지를 증명해 줍니다. 남도의 넉넉한 인심이 깃든 밑반찬들과의 조화도 훌륭하여 거장의 품격에 어울리는 최고의 보성 밥상이라는 찬사가 아깝지 않습니다.

 

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방송에 방영된 직후에는 평소보다 많은 서행객들과 현지 주민들이 몰려 주말 점심시간대를 중심으로는 웨이팅이 길어질 수 있습니다. 당일 준비된 신선한 꽃게 재료가 조기에 소진되면 영업이 마감될 수 있으므로, 주말이나 공휴일에 방문하실 계획이라면 가급적 이른 점심시간에 맞춰 방문하시는 것을 추천합니다. 라스트오더가 저녁 7시까지이지만 안전하게 오후 6시 전후로 방문하시는 것이 좋습니다. 보성의 푸른 풍경과 함께 남도의 진짜 밥상을 경험해 보시길 바랍니다.

 

오늘 소개해 드린 보성 맛집 외에도 식객 허영만의 백반기행에 등장한 전국 각지의 숨은 별미 정보들을 아래 페이지에서 편리하게 모아보실 수 있으니 여정에 참고해 보세요.

 

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