바쁜 일상 속에서 깊고 정성 어린 한 끼가 그리울 때 떠올리기 좋은 특별한 음식이 있습니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 328회 파주 밥상 편에서는 미래학자 송길영과 함께 파주의 숨은 맛집을 찾아 떠났습니다. 수많은 이들의 발길이 이어지는 파주시 돌곶이길에서 만난 청산어죽은 시원하고 깊은 풍미로 두 식객의 입맛을 단번에 매료시켰습니다. 푹 고아낸 민물고기 육수에 깻잎과 들깨가루가 어우러진 진한 어죽과 바삭한 식감이 일품인 도리뱅뱅이는 보는 이들의 침샘을 자극하기에 충분했습니다. 속을 든든하게 풀어주는 진정한 보양식이자 식객이 인정한 최고의 별미, 청산어죽의 매력을 자세히 소개해 드립니다.
청산어죽 위치 및 방문 정보
- 상호명: 청산어죽
- 주소: 경기 파주시 돌곶이길 99
- 연락처: 031-939-8106
- 영업시간: 10:30 - 21:00 (라스트 오더 20:30)
브레이크 타임: 15:30 - 16:30 - 주차 여부: 매장 전용 주차 공간 이용 가능
청산어죽 메뉴 및 가격 안내
- 청산어죽: 11,000원
- 도리뱅뱅이: 13,000원
- 민물새우튀김: 13,000원
백반기행이 반한 어죽, 도리뱅뱅이 맛의 비결
청산어죽이 오랫동안 식객들의 사랑을 받는 이유는 정성과 시간이 만들어낸 깊은 육수에 있습니다. 신선한 민물고기를 뼈째 오랜 시간 정성껏 고아내어 비린 맛은 전혀 없이 진하고 담백한 풍미를 자랑합니다. 여기에 향긋한 깻잎과 고소한 들깨가루, 수제비와 소면이 어우러져 깊은 감칠맛을 선사합니다. 방송에서 식객 허영만 선생님과 송길영 전문가 역시 한 입 먹자마자 속이 시원하게 풀리는 진한 국물 맛에 절로 탄성을 내질렀습니다. 함께 즐기는 도리뱅뱅이는 민물고기를 동그랗게 둘러 바삭하게 튀겨낸 후 매콤달콤한 양념을 얹어 고소함과 바삭함을 극대화한 별미입니다. 정성 어린 손맛과 특제 양념의 조화는 단순한 식사를 넘어 잊지 못할 맛의 추억을 선물합니다.
방송에 소개된 이후 찾아오는 방문객이 많아 점심 및 저녁 피크 타임에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 여유로운 식사를 원하신다면 오픈 시간이나 브레이크 타임 직후에 맞춰 방문하시는 것을 추천해 드립니다. 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니 늦은 저녁에 방문하실 경우 미리 전화로 확인 후 방문해 보세요. 추운 날씨에 따뜻하고 진한 속풀이 한 끼가 생각나신다면 파주 청산어죽에서 특별한 식도락을 즐겨보시길 바랍니다.
백반기행에 방영된 전국 방방곡곡의 또 다른 맛집 정보가 궁금하시다면 아래 링크를 통해 바로 확인해 보세요.
식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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