백반기행 서울 중앙시장 고사리 들깨 비빔면 김호영 고사리 익스프레스 신당 메뉴 가격

 

맛있는 음식을 찾아 떠나는 여정에서 언제나 신선한 충격을 주는 TV조선 식객 허영만의 백반기행 352회에서는 지치지 않는 에너지를 자랑하는 배우 김호영이 출연해 활기를 더했습니다. 이번 회차에서 두 식객이 발걸음을 멈춘 곳은 전통과 현대가 공존하는 신당중앙시장의 한 식당입니다. 문을 열고 들어서는 순간부터 남다른 분위기를 풍기는 이곳은 고사리를 주인공으로 한 창의적인 요리들을 선보이며 화제의 중심에 섰습니다.

 

특히 두 사람의 텐션을 최고조로 끌어올린 고사리들깨비빔면은 기존의 비빔국수 틀을 깨부수며 시청자들의 호기심을 완벽하게 자극했습니다. 입안 가득 퍼지는 고소함과 쫄깃한 면발의 조화가 돋보이는 이 매력적인 공간의 정보들을 지금부터 하나씩 소개해 드립니다.

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고사리 익스프레스 신당 위치 및 방문 정보

식객들이 감탄한 특별한 요리를 맛볼 수 있는 매장의 구체적인 이용 정보는 다음과 같습니다. 방문 계획이 있으신 분들은 미리 참고해 보시기 바랍니다.

• 상호명: 고사리 익스프레스 신당
• 주소: 서울 중구 퇴계로85길 12-10 1층 (신당중앙시장 내 위치)
• 연락처: 02-2039-3140
• 영업시간: 오전 11시부터 오후 9시 30분까지 운영합니다.
• 브레이크타임: 오후 3시부터 오후 5시까지는 준비 시간입니다.
• 라스트오더: 마지막 주문은 오후 8시 30분까지 가능합니다.
• 휴무일: 매주 일요일과 월요일은 정기 휴무입니다.
• 주차 여부: 전통시장 내에 위치하고 있으므로 가급적 대중교통을 이용하시거나 인근 공영주차장을 활용하시는 것이 좋습니다.

고사리 익스프레스 서울 중구 퇴계로85길 12-10

고사리 익스프레스 신당 메뉴 및 가격 안내

이곳에서만 만날 수 있는 독창적인 고사리 기반의 메뉴들과 가격대 구성입니다.

• 고사리 들깨 비빔면: 18,000원
• 고사리 누들 떡볶이: 25,000원
• 고사리 클래식: 11,000원

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백반기행이 반한 고사리들깨비빔면 맛의 비결

방송에서 허영만 선생님과 김호영이 한 입 먹자마자 감탄을 금치 못했던 가장 큰 이유는 바로 식재료의 완벽한 밸런스에 있습니다. 산에서 나는 소고기라고 불릴 만큼 풍부한 영양과 쫄깃한 식감을 자랑하는 고사리를 현대적인 비빔면 형태로 재해석한 것이 특징입니다. 자칫 쌉싸름할 수 있는 고사리의 맛을 노포의 지혜가 담긴 비법 양념과 극강의 고소함을 자랑하는 들깨가루가 부드럽게 감싸 안아줍니다. 입안 가득 퍼지는 은은한 들깨 향과 씹을수록 배어 나오는 고사리의 깊은 풍미는 먹는 재미를 한층 더 높여줍니다. 전통적인 시장 골목 안에서 젊은 감각으로 탄생한 이 요리는 단순한 국수가 아니라 하나의 훌륭한 요리로 대접받는 느낌을 선사합니다.

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방송에 노출된 이후로 많은 분들의 발길이 이어지며 주말이나 피크 타임에는 상당한 대기가 발생할 수 있습니다. 특히 재료가 조기 소진되면 원하는 메뉴를 맛보지 못할 수도 있으니 브레이크타임이 끝나는 직후 시간이나 평일 이른 점심시간을 공략하는 것을 추천합니다. 시장 구경과 함께 이색적인 미식을 즐기며 즐거운 하루를 완성해 보시기 바랍니다.

 

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