백반기행 서울 마포 한우곰탕 이원일 합정옥 주차 매장 주소

 

깊고 진한 한우의 풍미가 가득한 밥상이 TV조선 식객 허영만의 백반기행 315회를 통해 공개되었습니다. 미식에 일가견이 있는 이원일 셰프와 식객 허영만 선생님이 함께 찾은 곳은 마포구 합정동에 위치한 합정옥입니다. 정성스럽게 고아낸 맑은 국물과 쫄깃한 고기의 식감이 조화를 이루는 한우곰탕과 내장수육은 시청자들의 침샘을 자극하기에 충분했습니다. 쌀쌀한 날씨에 마음까지 따뜻하게 채워주는 명품 한우 밥상의 매력을 들여다봅니다.

 

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합정옥 위치 및 방문 정보

• 상호명: 합정옥
• 주소: 서울 마포구 양화로1길 21 2층
• 연락처: 02-322-4822
• 영업시간: 11:00 - 22:00 (라스트 오더 20:30)
• 정기휴무: 매주 일요일
• 주차 여부: 1층 합정고깃집옆 주차 가능

합정옥 서울 마포구 양화로1길 21

합정옥 메뉴 및 가격 안내

• 곰탕: 12,000원
• 양지곰탕: 12,000원
• 수육: 중 40,000원 / 대 55,000원
• 수육무침: 27,000원

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백반기행이 반한 한우곰탕&내장수육 맛의 비결

합정옥이 자랑하는 한우곰탕은 맑고 투명한 국물 속에 깊은 육향이 가득 담겨 있는 것이 특징입니다. 인공적인 조미료 맛이 아닌, 좋은 재료를 정성껏 삶아내어 깔끔하면서도 구수한 뒷맛을 자랑합니다. 잡내를 완벽하게 잡은 양지와 사태는 씹을수록 고소한 감칠맛을 내며 국물과 완벽한 조화를 이룹니다.

 

함께 제공되는 내장수육은 셰프와 식객 모두를 탄성 지르게 만든 대표 별미입니다. 신선한 한우 내장만을 엄선하여 세심하게 손질한 덕분에 특유의 누린내가 전혀 나지 않고 부드러운 식감을 선사합니다. 담백하게 삶아낸 수육을 특제 양념장에 살짝 찍어 먹으면 고기 본연의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 노포의 집념과 오랜 노하우가 만든 이 한 그릇은 진정한 한우 요리의 정수를 보여줍니다.

 

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방송에 소개된 이후에는 점심 및 저녁 피크 타임에 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 특히 재료가 일찍 소진되는 경우가 있으므로 방문을 계획 중이시라면 가급적 여유 있는 시간에 찾으시는 것을 추천합니다. 따뜻하고 속이 든든해지는 한우 밥상과 함께 즐거운 미식 식사를 즐겨보시길 바랍니다.

 

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