백반기행 광주 쏘가리탕 이종범 강촌 대표 메뉴 음식 가격

 

맛있는 음식에는 언제나 그곳만의 깊은 이야기가 담겨 있기 마련입니다. 이번에 찾아간 식객 허영만의 백반기행에서는 광주가 낳은 최고의 스포츠 스타, 이종범 선수와 함께 광주의 숨은 노포를 다녀왔습니다. 광주 서구 마륵동의 한적한 골목길에 자리 잡은 이곳은 오랜 세월 동안 민물 매운탕 하나로 단골들의 입맛을 사로잡은 숨은 명가입니다. 특히 민물고기 중에서도 가장 귀하고 대접받는 쏘가리를 다루는 곳이라 더욱 기대가 컸는데요. 한 입 먹는 순간 입안 가득 퍼지는 담백함과 얼큰한 국물의 조화는 그야말로 감탄을 자아내기에 충분했습니다. 식객과 바람의 아들이 동시에 엄지를 치켜세운 그 특별한 맛의 현장으로 함께 떠나보실까요.

 

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강촌 위치 및 방문 정보

• 상호명: 강촌
• 주소: 광주광역시 서구 마륵복개로 152-3
• 연락처: 062-374-3579
• 영업시간: 오전 11시부터 오후 9시까지 운영합니다.
  브레이크 타임: 오후 3시부터 오후 4시 30분까지는 쉬는 시간입니다.
• 주차 여부: 방문 전 매장에 미리 문의하시면 편리하게 안내받으실 수 있습니다.

강촌 전남광주통합특별시 서구 마륵복개로 152-3

강촌 메뉴 및 가격 안내

• 쏘가리탕: 싯가로 제공되며 그날의 신선도에 따라 최고의 맛을 선보입니다.
• 쏘가리회: 귀한 쏘가리를 회로 즐길 수 있는 별미로 이 역시 싯가입니다.
• 메기탕: 소 크기 33,000원, 중 크기 44,000원, 대 크기 53,000원에 맛보실 수 있습니다.
• 빠가탕: 소 크기 43,000원, 중 크기 53,000원, 대 크기 63,000원으로 준비되어 있습니다.

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백반기행이 반한 쏘가리탕 쏘가리회 맛의 비결

민물고기의 황제라고 불리는 쏘가리는 특유의 흙내가 나지 않고 살이 단단해 예로부터 최고의 보양식으로 꼽혔습니다. 이곳의 쏘가리회는 씹을수록 단단하면서도 찰진 식감이 매력적이며, 씹을수록 은은한 단맛이 올라오는 것이 특징입니다.

 

또한 뚝배기 가득 끓여 나오는 쏘가리탕은 오랜 세월 다져진 노포만의 비법 육수와 양념이 더해져 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 민물 매운탕 특유의 비린내를 완벽하게 잡아내어 처음 접하는 분들도 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있습니다. 푹 끓여내어 시원하면서도 칼칼한 국물과 부드러운 쏘가리 살코기의 조화는 식객 허영만 선생님뿐만 아니라 입맛 까다로운 이종범 선수의 마음까지 단번에 사로잡았습니다.

 

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방송에 소개된 이후로 전국에서 찾아오는 식객들이 늘어날 것으로 보입니다. 특히 쏘가리는 자연산으로 공수되는 경우가 많고 싯가로 운영되는 만큼, 방문하시기 전에 미리 전화를 걸어 당일 재료 수급 상황을 확인하고 예약하시는 것을 권해드립니다. 브레이크 타임이 존재하니 점심과 저녁 시간을 잘 조율하셔서 편안하고 든든한 한 끼 식사를 즐겨보시기 바랍니다.

 

전국 방방곡곡에 숨겨진 또 다른 맛있는 이야기와 백반기행 식당 리스트가 궁금하시다면 아래 페이지에서 한눈에 모아보실 수 있습니다.

 

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