푸른 녹음이 우거진 서삼릉 길목을 지나다 보면 고즈넉한 한옥과 넓은 정원이 한눈에 들어오는 식당을 마주하게 됩니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 259회 방송에서는 가수 존박과 함께 여름 면 요리의 진수를 찾아 나섰는데요. 수많은 사람들의 입맛을 사로잡은 주인공은 바로 고양시의 너른마당입니다. 화려한 기교 대신 땅의 정직함을 담은 토종 우리밀로 반죽해 뽑아낸 칼국수와, 한입 베어 물면 담백한 육즙이 입안 가득 차오르는 평양식 접시만두가 식객들의 찬사를 이끌어냈습니다. 정갈한 자연 속에서 전통의 온기를 담아내는 이곳의 맛깔스러운 이야기와 방문 팁을 전해드립니다.
너른마당 위치 및 방문 정보
- 상호명: 너른마당
- 주소: 경기 고양시 덕양구 서삼릉길 233-4
- 연락처: 0507-1364-6655
- 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 15:30 ~ 16:30)
- 주차 여부: 매장 전용 주차 공간 이용 가능
너른마당 메뉴 및 가격 안내
- 우리밀칼국수: 13,000원
- 접시만두: 20,000원
- 녹두지짐: 18,000원
백반기행이 반한 우리밀칼국수와 접시만두 맛의 비결
너른마당의 음식은 화려한 겉모습보다 속 편한 맛과 식재료의 조화에 집중합니다. 방송에서 허영만 화백과 존박의 입맛을 매료시킨 우리밀칼국수는 수입 밀가루와는 차원이 다른 은은한 메밀빛과 구수한 곡물 향을 자랑합니다. 뚝뚝 끊기지 않고 씹을수록 퍼지는 토종 밀 특유의 찰진 식감과 맑고 깊게 우려낸 육수가 어우러져 한 모금 들이켤 때마다 속을 따스하게 채워줍니다.
여기에 곁들이는 접시만두는 큼직한 피 속에 신선한 채소와 고기를 아낌없이 채워 넣어 정갈하면서도 묵직한 손맛을 느끼게 합니다. 자극적인 조미료 없이 두부와 고기의 담백함이 살아있어 칼국수 면발과 함께 먹었을 때 완벽한 궁합을 이룹니다. 옛 어머니의 정성 어린 손길이 고스란히 담긴 투박함 속 깊은 내공이야말로 많은 이들이 이곳을 계속 찾는 비결입니다.
방송에 소개된 직후부터 주말과 식사 피크 시간에는 방문객이 집중되어 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 특히 매일 일정한 양만 빚어내는 만두는 조기 소진될 가능성이 있으니 여유 있는 식사를 원하신다면 오전 오픈 시간에 맞춰 방문하시거나 브레이크타임이 끝나는 오후 4시 30분 직후에 찾아가시는 것을 권장합니다. 아름다운 정원 풍경까지 함께 즐기시면서 정성 가득한 한 그릇으로 건강하고 든든한 하루를 보내시길 바랍니다.
전국 방방곡곡 숨어있는 백반기행의 또 다른 추천 식당들이 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 다양한 미식 기록을 살펴보실 수 있습니다.
TV조선 식객 허영만의 백반기행 맛집 정보 바로가기 총정리
TV조선의 대표 맛집 예능 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'은 만화가 허영만 선생님이 매주 다양한 게스트(식객)들과 함께 전국의 숨겨진 로컬 맛집과 오래된 노포들을 찾아 떠나는 소박한
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